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住宅廚房排煙的研究及系統(tǒng)設(shè)計(jì)
煙道設(shè)計(jì)方法
煙道設(shè)計(jì)目的是確定合理的煙道截面積,一般采用試算法,即根據(jù)擬采用的排抽煙機(jī)在額定風(fēng)量(250m3/h)下所具有的全壓來(lái)計(jì)算煙道截面積。參照筆者所測(cè)的排油煙機(jī)性能,在250m3/h排風(fēng)量時(shí)具有150Pa的全壓,煙道總阻力應(yīng)≤150Pa。如前所述,目前市場(chǎng)上的排油煙機(jī)性能已有較大提高,筆者測(cè)定的另一種深罩型單頭排油煙機(jī),云南廚房排煙設(shè)備,在250m3/h排風(fēng)量時(shí)全壓可達(dá)170Pa.而在150Pa全壓時(shí)排風(fēng)量可達(dá)350m3/h。之所以仍采用較低的性能參數(shù)是為保證設(shè)計(jì)安全。若改用較高性能的排抽煙機(jī),則排風(fēng)量可增大。
在阻力計(jì)算過(guò)程中,各層用戶支管接入垂直煙道處的合流阻力系散較難查找。筆者依據(jù)有關(guān)資料經(jīng)計(jì)算得出的局部阻力系數(shù)表可供設(shè)計(jì)人員使用,其中Q3為每層用戶的排風(fēng)量,Q2為合流后的排風(fēng)量,局部阻力系數(shù)對(duì)應(yīng)于合流前垂直煙道內(nèi)的動(dòng)壓值。

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排煙系統(tǒng)對(duì)于飲食業(yè)的重要性
餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中,是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一,對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。我國(guó)在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001),為油煙治理提供了法律依據(jù),使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中,仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善,凈化效率低,沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的效果。

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注冊(cè)資金:伍佰萬(wàn)元整
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