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有不少市民三餐控制飲食比較理想,但由于饑餓或其他原因養(yǎng)成了吃零食的習(xí)慣。他們不敢吃餅干、水果,綠豆生產(chǎn)加工,但認(rèn)為花生、瓜子等食品不含糖,吃點(diǎn)沒關(guān)系。事實(shí)上瓜子、花生雖然含糖量低,但含脂肪高,脂肪在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成糖,熱量并不低。糖尿bing應(yīng)忌食含蔗糖、葡萄糖等食物,蛋白糖、巴斯甜、木糖醇、糖精等甜味改進(jìn)劑可改進(jìn)食品的口味,比較適合于糖尿bing患者。






《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)“濕氣通于脾”,所以,這一時(shí)期要加強(qiáng)對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù),健脾祛濕。唐代孫思邈說(shuō)“春時(shí)宜食粥”,綠豆批發(fā)商,祛濕佳品非紅豆薏米粥莫屬。
經(jīng)常有人嫌紅豆薏米煮不稠,于是加一把大米進(jìn)去,千萬(wàn)不要。因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里,含有濕氣,濕性黏稠,綠豆,所以大米一熬就稠了。
紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們?cè)趺窗径疾怀恚瑴芮?。中醫(yī)恰恰是利用了這點(diǎn)來(lái)以濁,綠豆市場(chǎng)價(jià)格,一旦加進(jìn)去大米,所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了。

飲食原則:均衡、精糧為主、粗糧為輔具體到生活中可以循序漸進(jìn)地在主食中添加,比如煮米飯加點(diǎn)小米,煮粥時(shí)加一把燕麥,打豆?jié){加一把黑米……自然而然地,粗糧的量就能增加,而且飲食質(zhì)量更高,三餐更美味和幸福。食物本身并不能如服用藥物那樣帶來(lái)立竿見ying的效果,這需要長(zhǎng)期堅(jiān)持,細(xì)糧為主、飲食品種多樣化加上適當(dāng)適量地食用粗糧對(duì)身體健康是大有裨益的。


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