陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒、碧丹科技(在線咨詢)、大閘蟹

螃蟹的安全選購(gòu)

  我國(guó)蟹的種類可達(dá)600多種，如梭子蟹、青蟹、蛇留、關(guān)公蟹等。因分布的地理位置不同，可以將蟹分成不同的等級(jí)：一等是湖蟹，如陽(yáng)澄湖大閘蟹、嘉興湖蟹；二等是江蟹，如九江蟹、蕪湖蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。

   優(yōu)質(zhì)大閘蟹的特點(diǎn)可以概括為青殼、白肚、金爪、黃毛。即蟹殼呈青色，平滑有光澤．無(wú)點(diǎn)；蟹腹部的甲殼潔白晶瑩，非常光滑；蟹腳前端的尖呈金黃色；蟹整上的毛根豎挺、顏色呈黃色。

選購(gòu)要點(diǎn)

   蟹肉味道鮮美，中秋陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒團(tuán)購(gòu)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜愛的海鮮食品。然而購(gòu)買蟹時(shí)，有很多講究。

   一看蟹殼。優(yōu)質(zhì)蟹殼背呈黑綠色，帶有光澤，蟹肉厚實(shí)；劣質(zhì)蟹殼背呈黃色，蟹肉瘦弱。

   二鄙順。優(yōu)質(zhì)蟹肚臍凸出，肥割晰；劣質(zhì)蜜肚臍內(nèi)凹，高脂不足。

   三看螯腳。優(yōu)質(zhì)蟹的蟹整和蟹腳上絨毛叢生，膘足體??；螯腳無(wú)絨毛，體軟無(wú)膘．為劣質(zhì)蟹。

   四看活力程度。將河蟹腹部朝天仰放，能迅速翻身并且快速爬行的則為新鮮蟹；不能翻身爬行的，則活力差，表示不夠新鮮。

   五看雄雌。農(nóng)歷九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉豐滿；農(nóng)歷十月后，雄蜜性腺成熟，蟹肉豐滿。

 購(gòu)買蟹時(shí)一定要挑選活錫蟹，死螃蟹不能購(gòu)買和食用。螃蟹喜食動(dòng)物尸和腐爛食物，它們的胃腸里常有致和有毒雜物。一旦死后，這些便大量繁殖。另外，大閘蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸，螃蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，大閘蟹，體內(nèi)積累的組氨酸越多。組氨酸是一種有毒物質(zhì)，在人體內(nèi)積蓄到一定程度會(huì)引起中毒。

大閘蟹要從養(yǎng)殖階段保證質(zhì)量

今年大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)喜人，有望迎來(lái)豐產(chǎn)年養(yǎng)殖戶見好就賣別惜售，離大閘蟹上市還有三個(gè)月左右的時(shí)間，目前大閘蟹的長(zhǎng)勢(shì)如何呢？一起去了解一下。

今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹苗從二月投放至今，已經(jīng)退了三次殼，預(yù)計(jì)到九月中下旬能夠全部成熟，相關(guān)工作人員表示，在此期間這些螃蟹可能還要經(jīng)歷2次左右的退殼過(guò)程。

目前大閘蟹在現(xiàn)在的情況來(lái)說(shuō)，公蟹在二兩左右，大閘蟹什么時(shí)候吃，母蟹在一兩五到一兩七左右，陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒，這批大閘蟹預(yù)計(jì)到9月20號(hào)成熟。工作人員表示，對(duì)大閘蟹的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，由于氣溫和雨水等情況都優(yōu)于往年，今年應(yīng)該是一個(gè)大閘蟹的豐產(chǎn)年。

此外，當(dāng)?shù)剡€設(shè)立了一個(gè)專門的大閘蟹病蟲害診療中心，可以聯(lián)網(wǎng)全國(guó)對(duì)出現(xiàn)的疑難問(wèn)題進(jìn)行會(huì)診。而對(duì)于有特殊需求的養(yǎng)殖戶，還會(huì)派技術(shù)人員上門指導(dǎo)，并定期給所有養(yǎng)殖戶發(fā)放相關(guān)的藥品藥劑。