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愛(ài)客咖啡,愛(ài)客咖啡,陳倉(cāng)區(qū)咖啡培訓(xùn)

西安市咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)廠家

價(jià)格： 電議

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如何在家品鑒

購(gòu)買(mǎi)兩個(gè)小號(hào)的法式濾壓壺，越小越好，同時(shí)沖泡兩小杯咖啡。當(dāng)然也可以用較大的法式濾壓壺以及大杯子，但會(huì)造成浪費(fèi)或是喝過(guò)量。

讓咖啡汁液稍稍冷卻，在較低的溫度下比較容易察覺(jué)風(fēng)味，溫度很高時(shí)味蕾比較遲鈍。

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調(diào)制咖啡：

意大利咖啡：一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來(lái)淬取咖啡（又一個(gè)瓦特的徒弟）。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過(guò)咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過(guò)咖啡粉的細(xì)胞壁（還是虎克的徒弟），將咖啡的內(nèi)在精華淬取出來(lái)，故而沖泡出來(lái)的咖啡具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味，咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的

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