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在中秋節(jié),我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗,月餅生產(chǎn)廠家,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,月餅供應(yīng)商,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果,其中月餅和西瓜是絕d對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀?!∶髑逡院螅瑵h口月餅,中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
由于月餅大都富含糖和油脂,這對(duì)胃納脾濕和血脂、血壓、血糖高者是大忌,因此在品嘗月餅前,不妨沏上一杯香茗。茶的品種可依人所好,月餅,一般來(lái)說(shuō),吃咸月餅以烏龍茶、普洱茶較佳,甜月餅則佐以茉莉、菊花等花茶類(lèi)為宜。如在香茗中放入些許山楂、桔皮等通氣、利膈、助消化之物則更佳?!∩徣亍俟⒍股?、椰絲、杏仁等甜月餅,在品嘗小時(shí)連盒放入冰箱內(nèi)冷“捂”一下,這樣品嘗時(shí)餡料不致“分崩離析”,而且月餅質(zhì)地軟硬適中,餡料也不會(huì)塞牙縫。

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