仲愷糧油,興洪糧油,糧油供應(yīng)商

      大米（Rice），是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設(shè)備，通過(guò)適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒ǎ瑢⒒烊氲竟戎械母黝?lèi)雜質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時(shí)利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，糧油供應(yīng)廠家，以保證生產(chǎn)安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機(jī)或金剛砂礱谷機(jī)將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機(jī)碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進(jìn)行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級(jí)的大米?，F(xiàn)代新型大米還應(yīng)用色選、風(fēng)選、去菌除塵、絕蟲(chóng)、阻氧、抑酶、仿生包裝等加工技術(shù)以使大米更衛(wèi)生安全，鮮香營(yíng)養(yǎng)，損耗更小。

       絲苗米以 廣東增城產(chǎn)的最為有名。 增城的 絲苗米素有“米中碧玉”的美稱(chēng)，以其米粒尖細(xì)、油質(zhì)豐富、晶瑩潔白、飯粒柔軟、芳香可口而中外。

     米，又稱(chēng)大米(rice)，是人類(lèi)的主食之一，據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，大米含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質(zhì)。就品種而言，大米有粳米、秈米和糯米之分。 “絲苗”是增城市的特優(yōu)水稻品種。絲苗米米粒細(xì)長(zhǎng)，無(wú)腹、心白，透明晶瑩。絲苗米飯軟硬適中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“飯中之佳品”等美譽(yù)。傳統(tǒng)的老絲苗品種，以本市朱村白水 矮腳絲苗米為佳，仲愷糧油，高腳絲苗則以派潭靈山和正果水口村為上品。

       絲苗米以廣東增城產(chǎn)的最為有名。原來(lái)這種稻沒(méi)有名稱(chēng)，就根據(jù)那稻谷細(xì)長(zhǎng)苗條、米泛絲光，稱(chēng)之為“絲苗米”。由此，一傳十、十傳百、絲苗稻種很快就傳播到增城縣各地，并且一代一代流傳下來(lái)。就是后來(lái)稱(chēng)的“高腳絲苗”，一般稈高120厘米左右，肥田可達(dá)136厘米。增城“高腳絲苗”是由增城稻衍化來(lái)的。這是經(jīng)過(guò)30多年的調(diào)查、考察和研究得出結(jié)論的。

         絲苗米素有中國(guó)米中王、米中碧玉、飯中佳品之稱(chēng)，與增城掛綠荔枝齊名。其是具有明顯的地方特色的秈稻優(yōu)質(zhì)稻米，外觀品質(zhì)美觀靚麗，長(zhǎng)粒形、細(xì)長(zhǎng)苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質(zhì)；直鏈淀粉含量中等，質(zhì)地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。

         1974年以后，老絲苗品種由于年久退化、稈高易倒、產(chǎn)量太低而基本退出歷史舞臺(tái)了。為了恢復(fù)和發(fā)展名優(yōu)特產(chǎn)增城絲苗米，糧油供應(yīng)商，從1972年開(kāi)始鍥而不舍地為培育新一代高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、收益高絲苗米良種而奮斗，勤勞和智慧的汗水換來(lái)了絲苗米品種不斷面世，使絲苗米生產(chǎn)蓬勃發(fā)展。增城“高腳絲苗”是由增城稻衍化來(lái)的。這是經(jīng)過(guò)30多年的調(diào)查、考察和研究得出結(jié)論的。絲苗米以廣東增城產(chǎn)的最為有名。 增城的絲苗米素有“米中碧玉”的美稱(chēng)，以其米粒尖細(xì)、油質(zhì)豐富、晶瑩潔白、飯粒柔軟、芳香可口而中外。