中秋送禮選陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒_碧丹禮盒_酉陽(yáng)陽(yáng)澄湖大閘蟹

 陽(yáng)澄湖大閘蟹真一假十?教你挑！

       在今年開(kāi)捕日期前，市面上已經(jīng)充斥著各種的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”了。各家媒體，公眾號(hào)也都紛紛發(fā)文提醒，在23日之前買(mǎi)到的“所謂的陽(yáng)澄湖大閘蟹可能是假的！”

那么現(xiàn)在正規(guī)的陽(yáng)澄湖大閘蟹銷(xiāo)售的現(xiàn)狀和流程又是怎樣的？當(dāng)?shù)赜植扇×四男┐胧┻M(jìn)行監(jiān)管保護(hù)！消費(fèi)者又該如何進(jìn)行甄別？

        在今年9月19日，大申網(wǎng)也對(duì)虛假的陽(yáng)澄湖大閘蟹一事進(jìn)行發(fā)文，其中就談到了與防偽蟹扣可以在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)：

許多商家連夜開(kāi)車(chē)從固城湖等地運(yùn)送螃蟹到陽(yáng)澄湖銷(xiāo)售，一夜之間價(jià)格上漲了數(shù)倍；也有一些經(jīng)銷(xiāo)商拿出已經(jīng)過(guò)期的專營(yíng)牌，甚至盜用前幾年防偽蟹扣的圖案，真假混合銷(xiāo)售以迷惑消費(fèi)者。“但是有幾個(gè)人會(huì)邊吃邊打電話查真?zhèn)?？?/span>

        一只螃蟹對(duì)應(yīng)一個(gè)蟹扣

今年陽(yáng)澄湖17.6萬(wàn)畝的水面將產(chǎn)出2000噸左右的大閘蟹，考慮到規(guī)格和品質(zhì)，平均每畝水面大約300只大閘蟹在交易后可以分配到防偽蟹扣。

一只螃蟹對(duì)應(yīng)一個(gè)蟹扣，“通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)，大閘蟹交易數(shù)量保持動(dòng)態(tài)平衡，并可實(shí)施監(jiān)督和追溯?！苯陙?lái)，陽(yáng)澄湖實(shí)行了兩輪保清水行動(dòng)，大面積壓縮了網(wǎng)圍養(yǎng)殖范圍，以便保證螃蟹品質(zhì)和可持續(xù)的生態(tài)環(huán)境。與此相配套，一方面養(yǎng)殖戶“只出不進(jìn)”，另一方面對(duì)銷(xiāo)售企業(yè)嚴(yán)格準(zhǔn)入。

然而，對(duì)于涉及售假的行為，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)由于無(wú)管理權(quán)限，只能協(xié)助外地管理部門(mén)進(jìn)行處理。根據(jù)《陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》，中秋送禮選陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒，發(fā)現(xiàn)制假售假等行為首先是進(jìn)行整改，整改不到位的情況下視情節(jié)輕重給予3萬(wàn)元以下行政處罰。與造假帶來(lái)的暴利相比，這很難對(duì)其形成震懾。

       消費(fèi)者該如何買(mǎi)到真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹？ 

防偽蟹扣的具體查詢方法為：打開(kāi)防偽標(biāo)識(shí)背面，顯示12位數(shù)碼；

消費(fèi)者可以查看防偽蟹扣的正面，應(yīng)該是3D彩印的標(biāo)志；打開(kāi)防偽蟹扣的背面查看數(shù)碼，應(yīng)該是綠、藍(lán)、紅3色；數(shù)碼的上、下端共排列一次性印刷的14種不同顏色。

防偽蟹扣都以“只進(jìn)不退”的倒刺結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，取下來(lái)就必須要破拆，也就是說(shuō)不管是否查詢，一個(gè)扣都只能使用一次。

稱：一些商家宣稱“花30萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)了”“螃蟹戴蟹扣容易死掉，所以沒(méi)有蟹扣”等，均為誤導(dǎo)；

陽(yáng)澄湖大閘蟹除了向有資質(zhì)的企業(yè)免費(fèi)發(fā)放專營(yíng)標(biāo)志牌外，不存在任何其他的“”，且專營(yíng)標(biāo)志牌明確寫(xiě)明在蘇州的商家名稱、統(tǒng)一編號(hào)等信息，方便消費(fèi)者查證當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售商；

發(fā)往外地專營(yíng)店的螃蟹不得“蟹扣分離”，否則認(rèn)定為假冒。

網(wǎng)購(gòu)的如何辨別真假？

陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格，加上人工等成本，一般售價(jià)都在80元以上。

同時(shí)，行業(yè)協(xié)會(huì)已和京東、天貓等電商平臺(tái)簽約并進(jìn)行共同監(jiān)管，在選擇店鋪時(shí)，消費(fèi)者可先在協(xié)會(huì)網(wǎng)站查詢其是否為會(huì)員單位，其次在質(zhì)監(jiān)部門(mén)查詢下其是否具有地理標(biāo)志使用權(quán)，兩者同時(shí)滿足則基本可以放心購(gòu)買(mǎi)。

螃蟹的安全選購(gòu)

  我國(guó)蟹的種類(lèi)可達(dá)600多種，如梭子蟹、青蟹、蛇留、關(guān)公蟹等。因分布的地理位置不同，可以將蟹分成不同的等級(jí)：一等是湖蟹，如陽(yáng)澄湖大閘蟹、嘉興湖蟹；二等是江蟹，如九江蟹、蕪湖蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。

   優(yōu)質(zhì)大閘蟹的特點(diǎn)可以概括為青殼、白肚、金爪、黃毛。即蟹殼呈青色，平滑有光澤．無(wú)點(diǎn)；蟹腹部的甲殼潔白晶瑩，非常光滑；蟹腳前端的尖呈金黃色；蟹整上的毛根豎挺、顏色呈黃色。

選購(gòu)要點(diǎn)

   蟹肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜愛(ài)的海鮮食品。然而購(gòu)買(mǎi)蟹時(shí)，有很多講究。

   一看蟹殼。優(yōu)質(zhì)蟹殼背呈黑綠色，帶有光澤，蟹肉厚實(shí)；劣質(zhì)蟹殼背呈黃色，蟹肉瘦弱。

   二鄙順。優(yōu)質(zhì)蟹肚臍凸出，陽(yáng)澄湖大閘蟹做法，肥割晰；劣質(zhì)蜜肚臍內(nèi)凹，高脂不足。

   三看螯腳。優(yōu)質(zhì)蟹的蟹整和蟹腳上絨毛叢生，膘足體??；螯腳無(wú)絨毛，體軟無(wú)膘．為劣質(zhì)蟹。

   四看活力程度。將河蟹腹部朝天仰放，能迅速翻身并且快速爬行的則為新鮮蟹；不能翻身爬行的，則活力差，表示不夠新鮮。

   五看雄雌。農(nóng)歷九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉豐滿；農(nóng)歷十月后，雄蜜性腺成熟，蟹肉豐滿。

 購(gòu)買(mǎi)蟹時(shí)一定要挑選活錫蟹，死螃蟹不能購(gòu)買(mǎi)和食用。螃蟹喜食動(dòng)物尸和腐爛食物，中秋陽(yáng)澄湖大閘蟹多少錢(qián)一只，它們的胃腸里常有致和有毒雜物。一旦死后，這些便大量繁殖。另外，酉陽(yáng)陽(yáng)澄湖大閘蟹，大閘蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸，螃蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)積累的組氨酸越多。組氨酸是一種有毒物質(zhì)，在人體內(nèi)積蓄到一定程度會(huì)引起中毒。