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為什么很多人黑五仁月餅?
小時候吃過一塊鄰居送的五仁月餅。
那時候還是九十年代,一個有雞腿的盒飯不超過五塊錢,一條腸粉只要兩塊錢。
但是那個月餅居然值十塊錢。
那是我這輩子吃過吃的月餅。
里面的餡料包括杏仁、腰果、花生、瓜子、椰絲等等,
口感厚實純正,
比現(xiàn)在的垃圾色素月餅高不知道哪里去了。
等我長大之后,想買一個這樣的月餅,
卻再也買不到了。
后來吃過所謂的五仁月餅,不過是花生加冬瓜芝麻,甜到掉牙,硬過石頭。
可能像他這樣不計工本地做月餅的,
都倒閉了吧。所以我一直認為,
黑五仁月餅的人,月餅團購價,
一定沒吃過真正的五仁月餅。
作者:姚澤云
那么山東秋香食品有限公司生產(chǎn)的秋香牌五仁月餅,看看它的配料表:小麥粉、植物油、飲用水、豌豆、綿白糖、食用豬油、蜜餞(食用玫瑰醬、冬瓜丁、桔餅)、白砂糖、膨化糕粉、葵花籽仁、麥芽糖漿、腰果、南瓜仁、核桃仁、杏仁、食用鹽。












每逢中秋節(jié),親朋聚會,品餅賞月,乃是千年不變的一道風景線。而月餅,承載著中華民族的文化與習俗,人們對它的需求早已超過了食品的范疇。然而,“萬變不離其宗”,雖然時代變遷,月餅團購多少錢,潮流更迭,月餅團購的包裝形式、制作工藝不時翻新,但是蓮蓉作為月餅的“靈魂”,月餅團購,歷經(jīng)千年而不衰,一直為食客所偏愛,所稱道??梢娖湓谠嘛炛谱髦胁豢扇〈淖饔?。

