黃巷食品廠,拌面醬代加工,拌面醬

     到目前為止，新疆今年番茄醬生產(chǎn)已全部結(jié)束，總產(chǎn)達(dá)到100多萬噸，成為第三大番茄醬產(chǎn)區(qū)。新疆番茄醬產(chǎn)品銷往100多個(gè)國家和地區(qū)年年出口50萬噸以上，出口貿(mào)易量居之首，拌面醬加工，去年創(chuàng)匯4.6億美元。

     新疆的光熱和水土條件成就了優(yōu)質(zhì)番茄的生長，出產(chǎn)的番茄醬具有紅色素高、色差值高、固形物含量高、霉菌低等特點(diǎn)，成為國際市場公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。為了大力發(fā)展這一資源優(yōu)勢，新疆從上世紀(jì)90年代后期開始大力發(fā)展以番茄為代表的“紅色產(chǎn)業(yè)”。進(jìn)入本世紀(jì)以來，番茄種植和番茄醬的生產(chǎn)加工每年以40％左右的增速發(fā)展，到今年，從事番茄醬生產(chǎn)的企業(yè)已達(dá)100余家。

     在產(chǎn)能快速擴(kuò)張的同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量也受到新疆各級(jí)黨委的高度重視。針對(duì)國際市場對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全的擔(dān)憂，為了提高出口產(chǎn)品的競爭力，拌面醬代加工，相關(guān)部門對(duì)所有出口番茄的種子和產(chǎn)品的轉(zhuǎn)基因問題進(jìn)行了的調(diào)查，從種子的采購、田間管理、采摘及工廠的生產(chǎn)加工進(jìn)行了全過程監(jiān)控，出口企業(yè)獲得了非轉(zhuǎn)基因身份保持國際認(rèn)證，贏得了國際市場信賴。

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　　醬油、醋可以算是液體調(diào)味品中的代表，這類調(diào)味品還有很多種，如料酒和調(diào)味油等。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，玻璃瓶曾經(jīng)一統(tǒng)醬油、醋的包裝，可以說，至今液體調(diào)味品還是玻璃容器最后的幾塊陣地之一。玻璃瓶確有其優(yōu)點(diǎn)，透明、阻隔性好、價(jià)低，便于重復(fù)使用。

　　近年來情況發(fā)生了很大變化，玻璃瓶一統(tǒng)天下的格局已被打破，塑膠袋、PET瓶和凹桶相繼進(jìn)入液體調(diào)味品市場。

　　PET瓶在規(guī)模容量上與玻璃瓶相仿，但較之玻璃瓶更輕便并有更好光澤，并有可供反復(fù)使用的瓶蓋；PE桶一般容量較大，拌面醬，適合消費(fèi)比較快的場合，重復(fù)封合性也非常好；而邢袋則提供了更好的經(jīng)濟(jì)性。

　　玻璃瓶包裝雖然仍然占有主導(dǎo)地位，但值得一提的是以往被玻璃瓶上單一的皇冠蓋封口形式已經(jīng)改變?？梢哉f，皇冠蓋的不可復(fù)封，是玻璃瓶包裝的致命弱點(diǎn)?，F(xiàn)在很多玻璃瓶在瓶蓋方面做了改進(jìn)，改用了塑膠瓶蓋，以方便使用。還有些廠家在皇冠蓋封口的玻璃瓶頸掛有一只塑膠益，這樣，皇冠蓋打開后可以換上這只塑膠蓋反復(fù)使用。

　　小容量的液體調(diào)味品如芥末油、辣椒油及某些高d生食醬油等，依然以玻璃瓶包裝為主，但已全部采用了塑膠瓶蓋，這一市場暫時(shí)還沒有理想的替代包裝出現(xiàn)。

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