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豆皮(腐竹)芋頭餅
取干豆皮或干腐竹先用清水泡開,芋頭用擦絲的器具擦絲或用菜刀切成絲,放入盆中加入鹽及一點味精(也可放白糖),鋪開已泡好的豆皮或干腐,卷入拌好的芋頭絲,放入鍋里蒸20分鐘,蒸好后放涼,好吃的肉夾饃店,切3-4厘米厚的段,再入油鍋內(nèi)兩面轎車略煎即可,香脆可口。
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相傳岐山哨子面就起源于周朝,涼皮肉夾饃,至今已有3000多年的歷史。的岐山哨子面都是手搟面,肉夾饃店,用大刀切細(xì)。煮出來口感筋道,看上去很光亮,幾乎是半透明的。此外,哨子講究五色俱全,肉夾饃,黑木耳,黃雞蛋,綠韭菜,白豆腐以及用紅辣椒翻炒的肉丁,各種顏色一應(yīng)俱全。細(xì)長筋道的面條澆上鮮香酸辣的哨子湯,那味道怎一個“贊”字了得。
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注冊資金:110萬
聯(lián)系人:馬鳳
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企業(yè)地址:陜西 西安市 碑林區(qū)