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河?xùn)|扒雞_津渤源福食品店_德州扒雞*

天津市扒雞廠家

價(jià)格： 電議

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可銷售總量： 1000件

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傳真： 022-27289289 地址： 天津市天津市

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德州扒雞，始于清朝，傳于民國(guó)，盛于當(dāng)今，是中外的歷史名吃。自古至今，經(jīng)過幾代扒雞藝人艱辛的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，已由地方名產(chǎn)成為獨(dú)樹一幟的中華美食，盛名天下，被譽(yù)為“神州一奇”、 “中華第yi雞”。公元1702年，康熙大帝南巡至德州，河?xùn)|扒雞，下榻于少時(shí)老師田雯老先生的山姜書屋（今呂家街），品嘗到了德州五香脫骨扒雞，龍顏大悅，從那時(shí)起，德州扒雞作為貢品進(jìn)入宮廷，乾隆年間，德州扒雞藝人被召進(jìn)皇宮御膳房，扒雞，專待帝后、百官，德州扒雞，德州扒雞自此名揚(yáng)天下。

整雞擺成鴨浮水面造型，全身涂抹蜂蜜，素油烹炸上色，然后把雞同配好的香辛料包一同浸入盛有老湯的鍋中，先用大火將湯煮沸，以確保老湯中的營(yíng)養(yǎng)不流失，再用小火燜煮6-8小時(shí)，促進(jìn)料香與肉香的完全融合，扒雞連鎖，直至出鍋。德州扒雞的制作完全符合烹飪中'扒'的工藝，一是食材完整，二是過油上色，三是采用老湯，四是大火煮、小火燜，文武有序，五是成品完整美觀，形若鴨浮水面，口銜羽翎。

河?xùn)|扒雞_津渤源福食品店_德州扒雞由天津市西青區(qū)津渤源福食品店提供。河?xùn)|扒雞_津渤源福食品店_德州扒雞是天津市西青區(qū)津渤源福食品店（www.dzpj.com）今年全新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：任寶合。

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