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肉夾饃率先陜西美食走出
昨日,在西安舉行的“陜西特色美食走出去”活動(dòng)由省商務(wù)廳、省外事辦指導(dǎo),省商務(wù)技能考評(píng)中心、省食文化研究會(huì)、省飯店協(xié)會(huì)主辦。傳承已有兩千余載的西安肉夾饃,是“陜西特色美食走出去”總項(xiàng)目中的一個(gè)美食品類。
據(jù)了解,餐飲品牌加盟,“陜西特色美食走出去”已列入陜西省“十三五”規(guī)劃中,肉夾饃成為走出陜西、融入美食經(jīng)濟(jì)的項(xiàng)目。該項(xiàng)目發(fā)展目標(biāo)是在2017~2022年期間,餐飲,在主要經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市及旅游地,重點(diǎn)在“一帶一路”沿線國(guó)家、國(guó)內(nèi)主要旅游城市,積極推廣布設(shè)陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“西安肉夾饃”快餐連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)。用好的服務(wù)傾力打造“海外陜西”,實(shí)現(xiàn)陜西“追趕超越”。
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適合兒童吃的涼皮食譜推薦
食譜二:醬汁涼皮
材料:涼皮、面筋、黃瓜、香菜、豆芽;
佐料:蒜、花椒、芝麻醬等。
做法:
(1)涼皮和面筋分別切成條狀和片狀,餐飲項(xiàng)目,黃瓜、香菜和大蒜也切成適合食用的大小;
(2)在鍋中加入適量水,放入豆芽和一些油,汆熟后取出;
(3)繼續(xù)將水燒開,加入準(zhǔn)備好的佐料,小火煮一刻鐘之后加入淀粉勾芡,餐飲品牌,之后過濾;
(4)在涼皮上放上準(zhǔn)備好的涼瓜等菜,并且淋上醬汁。
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