商用廚房設(shè)備報(bào)價(jià)_商用廚房設(shè)備_金捷能機(jī)電(查看)

酒店廚房設(shè)備清單

   北京金捷能廚房設(shè)備：爐具系列、臺(tái)柜系列、車架系列、排煙系列、洗消系列、機(jī)械系列等產(chǎn)品的銷售及安裝服務(wù)。

飯店廚房功能間中，熱廚間、面點(diǎn)間、備餐間、涼菜間、洗消間都是必備的，還有燒臘間、庫(kù)房等。

1、熱廚間用來(lái)做菜：炒菜要用鼓風(fēng)灶、蒸菜要用蒸柜、煲湯可以用低湯灶和煲仔爐，保溫設(shè)備需要暖碟車、雪柜，排煙的設(shè)備要油網(wǎng)煙罩和油煙凈化器、防火閥等一系列設(shè)備，另外就是操作臺(tái)和水池、菜架了，有可能還要準(zhǔn)備一個(gè)洗地龍頭專門用來(lái)清洗地面。

2、面點(diǎn)間主要用來(lái)做面食，蒸飯、蒸饅頭、包子要蒸柜，炒餡料要小炒爐，烙餅要烤箱或是電餅鐺。因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生較多油煙蒸汽，需要配備油煙機(jī)一系列設(shè)備。還有面食機(jī)械，和面機(jī)、壓面機(jī)、攪拌機(jī)、醒發(fā)箱需要哪種配哪種就可以了，其他的就是木面案、菜架、冰箱、調(diào)料柜、水池等。

3、備餐間配上開水器和茶葉柜吧，不可少的，再配上水池，可以及時(shí)清潔餐具。

4、涼菜間要工作臺(tái)、菜架、雪柜、水池就行了。

5、洗消間可以配洗碗機(jī)整套設(shè)備或者洗杯機(jī)?？床途叩牧堪?，商用廚房設(shè)備報(bào)價(jià)，不太大的話，只配個(gè)三星洗手池就行了。消毒柜不能少，還有碗碟柜、殘食臺(tái)、洗地龍頭。

6、燒臘間就是用來(lái)做燒烤類食品的，商用廚房設(shè)備，食品量少的用烤鴨爐、若是燒烤食品多，需要用燒豬爐，燉料用矮仔爐，麥芽糖箱上色用，掛鴨架是用來(lái)晾燒烤類食物的，還有水池等。

7、庫(kù)房可以設(shè)冷庫(kù)，也可以放大雪柜，再加上幾個(gè)貨架就可以了。

飯店廚房常備功能間就是這七個(gè)了，設(shè)備的配置完全是按照使用需求來(lái)做的，這樣可以避免浪費(fèi)，但需要考慮周全一點(diǎn)，咨詢一下工程師，避免設(shè)備不足，影響日后的正常營(yíng)業(yè)。

北京金捷能，廚房設(shè)備，歡迎您撥打圖片上的電話，更多優(yōu)惠等您來(lái)拿。

西餐廳廚房設(shè)備清單

   北京金捷能廚房設(shè)備：爐具系列、臺(tái)柜系列、車架系列、排煙系列、洗消系列、機(jī)械系列等產(chǎn)品的銷售及安裝服務(wù)。

西餐的食材要求比較精細(xì)，注重原汁原味的呈現(xiàn)，烹飪方法比較簡(jiǎn)單。而中餐注重食物的色香味、意形養(yǎng)，商用廚房設(shè)備廠，食材上禁忌約束較少。制作菜肴的方法復(fù)雜，有煎、炒、炸、烤、涮、煮等。

中西餐的烹飪特點(diǎn)不同，決定了中西餐所使用的廚具的不同，在酒店、飯店的相關(guān)廚房知識(shí)中，小編已經(jīng)介紹過(guò)一些中餐廚房的設(shè)備清單了。那西餐廚房設(shè)備清單究竟是怎樣的呢？小編也為您找到一個(gè)西餐廚房設(shè)備廚具清單，一起來(lái)看看吧。

西餐廚房設(shè)備配置隨著廚房功能間的設(shè)置有所不同，一般的，西餐廚房都會(huì)設(shè)置的功能間有：備餐間、熱廚間、西冷間、西點(diǎn)間、洗消間等。西餐廳通常還會(huì)設(shè)置水吧類的吧臺(tái)以及明廚。明廚一般就是扒房，用來(lái)煎扒食品。

各功能間廚房設(shè)備配置清單如下：

1、備餐間

設(shè)備：調(diào)理柜（存儲(chǔ)碗碟）、制冰機(jī)（制作冰塊）、開水器（提供開水）、保溫?zé)?/p>

等。

報(bào)價(jià)：1.8米上的調(diào)理柜4000元左右，21Kg的品牌制冰機(jī)約7600元。2、熱廚間

設(shè)備：菜品的炒制和煮燉類——燃?xì)鉁?、平頭爐、炒爐，炸制菜品類——電炸爐、菜品煎扒類——扒爐，菜品燒烤類——面火爐，另有雪柜、水池調(diào)理柜、工作臺(tái)、油網(wǎng)煙罩等。

報(bào)價(jià)：品牌燃?xì)饷婊馉t約7000元，品牌燃?xì)馄桨菭t連柜座約1.3萬(wàn)，4.5米長(zhǎng)的油網(wǎng)煙罩約2000元/㎡。

3、西冷間

設(shè)備：保鮮工作臺(tái)、沙拉雪柜、水池、貨架、多士爐（烤面包片）等。

報(bào)價(jià)：600mm長(zhǎng)的單星水池約2200元，1500mm長(zhǎng)的單星水池約3000元，1800mm

長(zhǎng)的雙層工作臺(tái)約2200元。

4、西餅間

設(shè)備：酥皮機(jī)、電烤箱、和面機(jī)、攪拌機(jī)、醒發(fā)箱、水池、雪柜、調(diào)理柜、油煙

網(wǎng)罩等。

報(bào)價(jià)：品牌電烤箱約3萬(wàn)元，品牌酥皮機(jī)約2萬(wàn)元，品牌六門高身雪柜約1萬(wàn)元

5、洗消間

設(shè)備：高壓花灑、洗碗機(jī)、集氣罩、污碟臺(tái)、潔碟臺(tái)、碗碟柜、消毒柜等。

報(bào)價(jià)：品牌雙門高溫紅外消毒柜約5000元，品牌洗碗機(jī)約7萬(wàn)元。

還有其他的廚房用具清單：嫩肉錘、刨子、開罐器、抹刀、面包刀、去蘋果核器、濾鍋、篩子、平底鍋、不粘鍋、焗烤盤、電子秤、量杯、各種模具、裱花袋、烤盤、烤箱手套、還有各種不銹鋼盆等等。

北京金捷能，廚房設(shè)備，歡迎您撥打圖片上的電話，更多優(yōu)惠等您來(lái)拿。

廚房設(shè)備升級(jí)提倡綠色廚房

北京金捷能廚房設(shè)備：爐具系列、臺(tái)柜系列、車架系列、排煙系列、洗消系列、機(jī)械系列等產(chǎn)品的銷售及安裝服務(wù)。

隨著我們生活環(huán)境的改變，廚房設(shè)備低碳經(jīng)濟(jì)必將帶來(lái)餐飲革命，燃?xì)?、燃油這些耗能商品將會(huì)被清洗環(huán)保的大功率電磁灶替代。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)已變成國(guó)內(nèi)近年花費(fèi)需要商場(chǎng)中增長(zhǎng)幅度極高、開展速度極快的熱門職業(yè)。2009年全國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)額同比增幅20%，餐飲商場(chǎng)必將對(duì)大功率電磁灶的出售產(chǎn)生無(wú)窮的影響。如超市、百貨公司、ShoppingMall等，客流量很大，是肯定不允許明火進(jìn)場(chǎng)的，致使一些計(jì)劃在這里經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)餐飲業(yè)無(wú)法進(jìn)入，而大功率電磁灶卻能夠處理以上的許多問(wèn)題，不銹鋼商用廚房設(shè)備，變成公司開辟新商場(chǎng)的途徑。同理，那些對(duì)安全需求高的場(chǎng)所也是大功率電磁灶開發(fā)的商場(chǎng)，例如，火車、輪船、公寓、酒店的套房等。

綠色廚房不只是一種商品，更是一種把握將來(lái)趨勢(shì)的環(huán)保理念，發(fā)起各類商用廚房選用更環(huán)保、安康、安全的符合綠色規(guī)范的廚房設(shè)備。公司注重綠廚房的久遠(yuǎn)開展，堅(jiān)持以“用科技發(fā)明綠色價(jià)值”為公司理念，不斷進(jìn)行研制創(chuàng)新，致力于為用戶打造經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)環(huán)境可持續(xù)開展的雙贏格式，為眾多與加熱有關(guān)的職業(yè)敞開一扇環(huán)保、安康、節(jié)能的將來(lái)之窗。

北京金捷能，廚房設(shè)備，歡迎您撥打圖片上的電話，更多優(yōu)惠等您來(lái)拿。