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梅菜扣肉特點(diǎn)_正牛特產(chǎn)加盟招商_梅菜扣肉

荊州市梅菜扣肉廠家

價(jià)格： 電議

物流： 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 15926511006 郵箱： 493675715@qq.com

傳真： 0716-8214141 地址： 湖北荊州市

在線詢盤聯(lián)系廠家：15926511006 0716-8857077

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梅菜扣肉因?yàn)轭伾u紅鮮亮、湯汁濃稠醇美、擺盤華麗富貴，而成為婚禮宴客的頭等大菜。即使飲食文化的飛躍發(fā)展帶給我們?cè)S許多多的新奇菜品，但是請(qǐng)客吃飯、節(jié)日聚會(huì)的餐桌上，也依然少不了梅菜扣肉的身影。夾起扣肉時(shí)，包裹著粘稠芡汁的肉片爽滑順溜，梅菜扣肉好吃，當(dāng)你咬上一口，滿嘴流油卻絲毫不膩。肉質(zhì)瘦而不柴、肥而不膩，喜瘦喜肥的人都不會(huì)錯(cuò)過它的美味。

梅菜扣肉是一道肥而不膩的蒸菜，大家常常稱其為燒白，不過不同的地方叫法上可能有所不同。在很多人看來梅菜扣肉怎么做都是那么的好吃，即使吃上幾大塊也不會(huì)覺得太膩，不過還是不建議多吃，吃太多，脂肪，膽固醇都會(huì)增加，為了健康，偶爾吃上一回即可。

私房梅菜扣肉的做

法梅菜扣肉食材準(zhǔn)備五花肉2塊，梅菜干，老抽，生抽，食用油，花雕，冰糖。

方法步驟1、將五花肉用熱水焯一遍后瀝干，梅菜扣肉特點(diǎn)，抹上適量老抽，生抽，花雕，食用鹽，碼味1小時(shí)；

2、起油鍋，放入冰糖，梅菜扣肉，熬出糖色，待糖色呈棕黃色時(shí)，將五花肉皮朝下中小火慢慢煎5分鐘；

3、直至五花肉起虎皮，褶皺，周圍炸至金黃即可；

4、待肉稍冷不燙手時(shí)，切成5毫米左右的肉片，待用；

5、利用炸肉剩余的油，將泡發(fā)的梅干菜稍微炒一下，梅菜扣肉，炒香后放糖，生抽炒勻盛出；

6、將切好的肉片皮朝下，擺放在碗中，上面鋪上炒好的梅干菜，稍微撒些鹽，然后上鍋大火蒸開后轉(zhuǎn)小火蒸1個(gè)半小時(shí)；

7、關(guān)火后，虛蒸10分鐘，開鍋，找一碟，倒扣即可。

梅菜扣肉特點(diǎn)_正牛特產(chǎn)加盟招商_梅菜扣肉由湖北正牛食品有限公司提供。梅菜扣肉特點(diǎn)_正牛特產(chǎn)加盟招商_梅菜扣肉是湖北正牛食品有限公司（www.hbznsp.com）今年全新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：蘇麗萍。

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