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培訓(xùn)_龍城優(yōu)鹵培訓(xùn)_鹵豬蹄培訓(xùn)

培訓(xùn)廠家

價(jià)格： 電議

物流： 暫無(wú)物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 159-28822315 郵箱： 1501755541@qq.com

傳真： 159-28822315 地址：

在線詢盤聯(lián)系廠家：159-28822315 15882295387

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五香牛肉

一級(jí)牛肉5斤，改成500克左右的塊，要均勻，主要好切片或者你認(rèn)為滿意的大小為度，先用料酒，姜，大蔥，川鹽碼制1個(gè)小時(shí)，然后放入加適量鹽的冷水鍋中，用中火慢慢燒沸，撈出牛肉，直至牛肉斷生，四川小吃培訓(xùn)，撈出用清水清洗干凈。然后放入鹵水中用小火慢慢鹵制（不能用大火，四川涼鹵培訓(xùn)，一是鹵水揮發(fā)快，二是牛肉不容易煮耙）1個(gè)小時(shí)左右可，起鍋即可。要求色澤金黃，五香味濃郁，培訓(xùn)，香軟可口，可用與拼盤，涼拌等。四川小吃培訓(xùn)

麻辣鴨頭

麻辣鴨頭

食材：

鴨頭1000g、脾縣豆瓣醬20g、八角2個(gè)、草果適量、丁香適量、小茴香適量、香葉適量、干辣椒3個(gè)、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、蠔油10g、鹽2g、糖5g、姜片適量、蒜片適量、高湯適量

做法：

1、鴨頭洗凈

2、鍋內(nèi)下油中火燒到熱，加入干辣椒，花椒、麻椒

3、下豆瓣醬炒香

4、下姜片，鹵豬蹄培訓(xùn)，蒜片翻炒出香味

5、老鹵湯

6、再加入老鹵湯、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香葉，老抽，生抽，蠔油，鹽，糖，大火煮鹵湯20分鐘

7、將煮好的鹵水倒入砂鍋中，放入鴨頭，大火燒開，轉(zhuǎn)小火鹵煮1小時(shí)即可。

培訓(xùn)_龍城優(yōu)鹵培訓(xùn)_鹵豬蹄培訓(xùn)由龍泉驛區(qū)龍泉街辦優(yōu)鹵小吃店提供。培訓(xùn)_龍城優(yōu)鹵培訓(xùn)_鹵豬蹄培訓(xùn)是龍泉驛區(qū)龍泉街辦優(yōu)鹵小吃店（lcyljyzx.tz1288.com）今年全新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：李先生。

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