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成都干鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)_青羊區(qū)楊記蜀味培訓(xùn)_干鍋

成都市干鍋培訓(xùn)廠家

價(jià)格： 電議

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?干鍋鵝腸

干鍋鵝腸是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。主要原料有鮮鵝腸、鮮青椒、紅椒。

主料

鮮鵝腸500克、鮮青椒、紅椒各25克。干鍋

輔料

植物油50克，味精3克，雞精3克，醬油5克，成都干鍋培訓(xùn)價(jià)格，料酒10克，豆瓣醬6克，永豐辣椒醬6克，蒜子10克，姜5克，香蔥5克，干鍋油20克，鮮湯100克。成都干鍋培訓(xùn)價(jià)格

操作

1、將鵝腸洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯水，成都干鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，撈出過(guò)涼，切成3厘米長(zhǎng)的段待用。2、將鮮青椒、紅椒去蒂、切斜圈；姜發(fā)片；蒜子去蒂；香蔥切段。3、凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時(shí)，下姜片、蒜子、豆瓣醬、永豐辣醬炒香，加入鵝腸炒干水分，烹入料酒，加醬油炒上色，成都哪有干鍋技術(shù)培訓(xùn)，再倒入鮮湯，放青椒、紅椒圈，加味精、雞精調(diào)好味，待湯汁收濃時(shí)，淋入干鍋油，再裝入干鍋內(nèi)，撒上香蔥段即可。

干鍋花菜

做法

用料菜花400克青蒜2棵五花肉100克調(diào)料食l鹽少許蒜4瓣料酒1湯匙生抽1湯匙朝天椒4個(gè)豬油(煉)1湯匙植物油1湯匙白糖1茶匙

制作步驟1.將整顆花菜花朵朝下放入淡鹽水中浸泡15分鐘，然后洗凈掰成小朵；2.五花肉洗凈切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片；3.燒一鍋沸水，放入花菜，加入少許鹽氽燙1分鐘，撈出瀝水；4.炒鍋燒熱放入豬油和植物油，放入五花肉片煸至焦香，盛出；5.放入辣椒段、蒜片炒出香味；6.再放入花菜和煎好的五花肉，干鍋，小火翻炒；7.烹入料酒和生抽，調(diào)入白砂糖翻炒片刻；8.加入青蒜、鹽翻炒至青蒜將變色即可盛出，倒入鍋?zhàn)兄?，放入爐子上邊燉邊吃。成都干鍋培訓(xùn)價(jià)格

成都干鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)_青羊區(qū)楊記蜀味培訓(xùn)_干鍋由青羊區(qū)楊記蜀味技能培訓(xùn)服務(wù)部提供。成都干鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)_青羊區(qū)楊記蜀味培訓(xùn)_干鍋是青羊區(qū)楊記蜀味技能培訓(xùn)服務(wù)部（www.cdshuwei.com）今年全新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：羅先生。

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