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漢堡店的經(jīng)營(yíng)技巧

    開(kāi)特色漢堡店是現(xiàn)在很受歡迎的行業(yè)之一，炸雞漢堡原材料配送電話(huà)，現(xiàn)在市場(chǎng)上品牌特色漢堡店很多，每一家都是有著自己的特色，炸雞漢堡原材料配送，但是經(jīng)營(yíng)的方式是不一樣的。

   1、方法/步驟控制好原料成本。很多的特色漢堡店老板會(huì)覺(jué)得，原料成本并不多不值得過(guò)多的關(guān)注，其實(shí)在經(jīng)營(yíng)食品的問(wèn)題上，任何一個(gè)細(xì)節(jié)都可能決定著成敗，如果成本高了，相對(duì)的利潤(rùn)就會(huì)降低，長(zhǎng)期如此就會(huì)造成一定的影響，當(dāng)然節(jié)省原料成本要在質(zhì)量好的基礎(chǔ)之上。

    2、樹(shù)立良好的口碑。特色漢堡店越來(lái)越多，重慶炸雞漢堡原材料，好口碑是長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)下去的保障，很多的顧客在選擇餐廳時(shí)首先考慮的是產(chǎn)品，炸雞漢堡原材料價(jià)格，然后就是口碑了，如果在市場(chǎng)上不僅可以留住回頭客，還能開(kāi)發(fā)潛在客戶(hù)，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是很重要的。3明確市場(chǎng)定位。開(kāi)特色漢堡店其實(shí)并不是一個(gè)適合大眾消費(fèi)的餐飲，但是在年輕人喝小孩子當(dāng)中卻相當(dāng)有市場(chǎng)，所以做好這一塊就會(huì)有不錯(cuò)的回報(bào)，首先產(chǎn)品要有針對(duì)性，推出符合年輕人口味的產(chǎn)品，然后就是店面的風(fēng)格要吸引人，當(dāng)然適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)也會(huì)對(duì)店面推廣很有利。

漢堡包的來(lái)歷

  漢堡包，被稱(chēng)為西方五大快餐之一，如何起源的呢？  原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱(chēng)牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習(xí)慣，隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾干半島，而后傳到德意志，逐淅改生食為熟食。德國(guó)漢堡地區(qū)的人將其加以改進(jìn)，將剁碎的牛肉泥揉在面粉中，攤成餅煎烤來(lái)吃，遂以地名而稱(chēng)為“漢堡肉餅”。1850年，德國(guó)將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國(guó)。后來(lái)花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當(dāng)中，稱(chēng)為“漢堡包”。 

  近年來(lái)，除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時(shí)吃到主副食。這種食物食用方便、風(fēng)味可口、營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在已經(jīng)成為*的方便主食之一。  但據(jù)許多了解國(guó)外食品行業(yè)的人士介紹，西方國(guó)家的漢堡食品主要有兩種形式，一是像麥當(dāng)勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣(mài)的現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的熱漢堡；另一種是冷凍的漢堡包，在食品店的冷凍柜中銷(xiāo)售，由顧客買(mǎi)回家中微波加熱后食用，像我們現(xiàn)在在超市、連鎖店或小售貨亭中所買(mǎi)到的帶包裝的漢堡包，可以說(shuō)是一種中國(guó)特色的漢堡食品。