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1、禁止服務(wù)員在顧客用餐過程中介紹打賞
用餐中途介紹打賞服務(wù),會讓服務(wù)員對顧客產(chǎn)生“差別對待”。
對于給了打賞的顧客,服務(wù)員會提供更好的服務(wù)。對于沒有打賞的顧客,服務(wù)員對顧客的態(tài)度就是愛理不理。
2、顧客用餐結(jié)束后有一次機會介紹打賞服務(wù)
等到顧客就餐結(jié)束,微信打賞,要結(jié)賬的時候,服務(wù)員可以詢問顧客對她的服務(wù)是否滿意,西安打賞,并告知顧客可以通過打賞來肯定她的服務(wù)。
餐廳的高人氣是由受歡迎的菜品、舒適的環(huán)境、完善的細節(jié)配套和的服務(wù)等因素共同作用的結(jié)果,對服務(wù)的滿意只是消費體驗中的一個環(huán)節(jié),讓顧客給服務(wù)獎賞切忌用力過猛,否則適得其反。
但掃碼打賞的“外部考核機制”對餐廳管理的積極意義也不能抹殺。服務(wù)員是否是以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來獲取顧客自愿打賞,關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度能否真正提升,企業(yè)不能因為打賞就放棄員工培訓和設(shè)置激勵制度。
