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漢中辣子|【艾牛辣子面】|印象渝辣子

西安市城固辣子廠家

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艾牛辣子含有防老的姜黃素。吃辣椒還有活化腦細胞以及興奮大腦的作用。辣椒中含的姜黃素可以預(yù)防老年，幫助肌肉在大量運動后恢復(fù)正常。我們吃辣椒的時候感覺到的辣，這是辣椒素對人體的一種刺激，它能刺激大腦產(chǎn)生一種物質(zhì)“內(nèi)啡肽”，漢中辣子，可以讓大腦興奮，產(chǎn)生愉悅感。這可能就是為什么我們吃完辣椒會覺得非常“爽”的原因吧。

陜西特產(chǎn)將肥瘦肉洗凈肥、瘦分別切成小丁;蓮菜、豆腐干、玫瑰咸菜、蒜苔分別洗凈切丁;花生米油炸后切碎;芝麻放入鍋中小火炒香;生姜、大蔥、蒜苗分別洗凈切碎備用。鍋中不放油先放入肥肉丁煸炒出油至略微焦黃然后放入瘦肉丁繼續(xù)煸炒至變色盛出備用。鍋中放入適量油加熱爆香蔥姜碎后放入炒好的肉丁、蓮菜丁、豆腐干丁、玫瑰咸菜丁、蒜苔丁、黃豆翻炒均勻然后加入醬油、鹽炒至熟透盛出。鍋中放入適量油加熱至五成加入辣椒粉炒出紅油。依次加入各種蔬菜肉丁、花生碎、芝麻、蒜苗碎翻炒均

浸泡香料，準(zhǔn)備辣椒。碗中盛水，所有香料倒入水中浸泡30分鐘待用。干紅辣椒洗干凈晾干，剪開，去除發(fā)霉的地方，用剪成碎。熬香味油。鍋中入多點油，多少沒有關(guān)系(油多料少的話，就多熬制些時間;相反，則縮短時間)，八寶辣子夾饃，按照你的需求。把香料撈出，稍微瀝下水后，倒入冷油中，城固辣子，火蓋蓋慢熬約20-30分鐘。記得草果要拍裂，有利于味道滲入油中。油焙辣椒。鍋中入炒一個菜的油，小火，將辣椒碎放入慢炒5分鐘左右至辣椒碎變脆。浸泡香料，印象渝辣子，準(zhǔn)備辣椒。碗中盛水，所有香料倒入水中浸泡30分鐘待用。干紅辣椒洗干凈晾干，剪開，去除發(fā)霉的地方，用剪成碎。

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