冷凍蒜米,山東媽媽抱食品有限公司(在線咨詢),保定蒜米

保鮮蒜米為剝皮后的大蒜，又稱蒜瓣，剝皮蒜米，蒜籽，蒜肉。我司有十幾年的蒜米出口經(jīng)驗，常年供應(yīng)保鮮蒜米出口到歐美，澳洲，新西蘭等國家，國內(nèi)市場發(fā)往北京、廣州、深圳等城市。采用人工剝皮，并經(jīng)過清洗消毒，避免了機器剝米的高碰傷，分揀蒜米，出口產(chǎn)品加工的高標(biāo)準(zhǔn)不同于小作坊，從保證產(chǎn)品的安全與質(zhì)量。

剝皮蒜米使用更方便快捷，減少了飯前的準(zhǔn)備時間，蒜米含有豐富的營養(yǎng)元素，每100克含水分69.8克，蛋白質(zhì)4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，冷凍蒜米，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。

我們的蒜米取自優(yōu)質(zhì)的金鄉(xiāng)大蒜原料，可用于酒店，餐飲，火鍋食材，麻辣燙食材，或深加工。多種包裝供您選擇：不同規(guī)格的氮氣袋，真空袋，瓶裝。歡迎需要批發(fā)保鮮蒜米的客戶聯(lián)系。

選料:選擇蒜頭基本成熟，直徑4厘米以上，蒜瓣完整、大小均勻、清潔、無蟲蛀和霉?fàn)€者。

剝皮:將蒜頭掰成蒜瓣，手工剝皮，應(yīng)現(xiàn)剝現(xiàn)加工，否則存放過久易變質(zhì)。

熱燙:把剝好的蒜米倒入沸水中用笊籬不停地攪拌2分鐘左右，以破壞酶的活性， 防止凍結(jié)和凍藏過程中發(fā)生酶促褐變。

冷卻:熱燙后要立即倒入清水中冷卻和漂洗，保定蒜米，注意要冷透。

速凍:將經(jīng)上述一系列處理后的蒜米立即裝入凍結(jié)盤或直接鋪放在傳送帶上，送入速凍機進行凍結(jié)。

包裝:將速凍好的蒜米每 5公斤裝一塑料袋，然后裝入紙箱，每箱裝2袋

大蒜簡介：

大蒜，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮蒜和白皮蒜。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。

大蒜的功效與作用

大蒜性溫，味辛；入脾、胃、肺經(jīng)。溫中行滯；；殺蟲。主脘腹冷痛；痢疾；泄瀉；肺癆；；腸癰；癬瘡；蛇蟲咬傷；鉤蟲?。粠玛幇W；水腫。

清腸

大蒜可有效抑制和殺傷起腸胃疾病的幽門菌等病毒，腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。