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重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種漢族地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。

'重慶酸辣粉'是天然，由于口味獨特、價廉物美，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是'麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩'!

講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，   預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，休閑小吃培訓(xùn)，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：

1.重慶酸辣粉培訓(xùn)的系統(tǒng)講述

2.重慶酸辣粉原料的選購

3.重慶酸辣粉食材的預(yù)加工

4.重慶酸辣粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5.重慶酸辣粉加工的工藝步驟

6.重慶酸辣粉經(jīng)營定價原則

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

培訓(xùn)時間:

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，奶茶培訓(xùn)，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用:

請及時與我們聯(lián)系

千里香餛飩培訓(xùn)

福建千里香餛飩起源于我國福建省莆田，火鍋小吃培訓(xùn)，在各地學(xué)校附近均有分店，但大多是福建人經(jīng)營。福建千里香餛飩是福建省傳統(tǒng)的特色小吃，屬于閩菜系。由精練千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。

理論學(xué)習(xí)：

講解：

自我實踐：

實際操作內(nèi)容：

1.千里香餛飩培訓(xùn)的系統(tǒng)講述

2.千里香餛飩原料的選購

3.千里香餛飩食材的預(yù)加工

4.千里香餛飩加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5.千里香餛飩加工的工藝步驟

6.千里香餛飩經(jīng)營定價原則

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

培訓(xùn)時間:

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用:

請及時與我們聯(lián)系

云南過橋米線培訓(xùn)

過橋米線是云南地區(qū)米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。特有的小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營養(yǎng)。

理論學(xué)習(xí)：

1.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，   預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，南京小吃培訓(xùn)，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：

1.云南過橋米線培訓(xùn)的系統(tǒng)講述

2.云南過橋米線原料的選購

3.云南過橋米線食材的預(yù)加工

4.云南過橋米線加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5.云南過橋米線加工的工藝步驟

6.云南過橋米線經(jīng)營定價原則

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

培訓(xùn)時間:

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用:

請及時與我們聯(lián)系