特色火鍋加盟|蜀參謀火鍋|火鍋加盟

　　天氣漸漸變冷了，在大冷天吃火鍋，更是很多人的。不僅是火鍋店，各大餐館里的麻辣香鍋、麻辣燙、水煮魚等也似乎更火了。很多人認為，天冷多吃辣有益于保暖，但是提醒，秋天北方氣候干燥，過多吃辛辣的食物對我們的身體壞處不少，所以別因一時的口腹之欲而傷害了健康。那么，天冷如何健康吃辣呢?記者采訪了省人民營養(yǎng)科醫(yī)師李雁津。

　　部分人群適度吃辣有益健康

　　研究發(fā)現(xiàn)，辣味之所以受歡迎是因為辣椒里含有大量辣椒素(即香美蘭胺)，可刺激舌尖、口腔黏膜及口腔神經(jīng)末梢，促進唾液分泌，有利食物的消化吸收，并使人感到興奮，產(chǎn)生快感。“從中醫(yī)角度講，辣的食物多屬性濕熱，能促進血液循環(huán)和氣血運行，滋養(yǎng)臟腑。對于身體里寒氣很重或濕氣很重的人，或者家里因為某種原因長期潮濕、陰冷的人，不妨吃點辣椒驅(qū)除寒氣和濕氣。此外，一些特定疾病的患者還可以通過辣椒來進行輔助食療，既能暖身，又能去濕去寒，還能使胃腸蠕動加快，增進食欲，幫助消化?！?/p>

　　此外辣椒還富含維生素C、維生素B2、胡蘿卜素及鈣、鐵等微量元素。因此，適度吃辣椒對身體有好處。

　　并非人人適合吃辣

　　需要注意的是，并非人人適合吃辣。吃辣椒或生姜會使胃的局部血流增多，刺激神經(jīng)肽類分泌，起到暖胃作用，健康人群少量食用對身體是有益的。但是這個季節(jié)天氣干燥，空氣濕度低，多吃辛辣的東西，容易上火，對腸胃的傷害很大。李雁津說：“許多人靠辣椒來開胃，但過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，使其高度充血、蠕動加快，會破壞神經(jīng)末梢的感覺，長期就會使胃黏膜損傷，引起慢性炎癥，嚴重的會使消化道出血、誘發(fā)潰瘍?！边^量食用辣椒還會損壞腸道，引起腹瀉。有消化道疾病的人可能會出現(xiàn)胃痛、肛門灼熱、大便干燥等問題。

　　很多嗜辣一族在做飯時，不僅要放辣椒，還要把胡椒、花椒、大料、桂皮之類的熱性作料放個遍。李雁津說：“這可謂是‘熱上加熱’，更加重身體的內(nèi)熱。為了中和辣味，需增加用鹽量，而過辣、過咸則容易間接誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等疾病。”

　　除了誘發(fā)或加重某些疾病，吃辣還可能降低藥效。比如，某些中醫(yī)里上火、陰虛等“熱病”，需服用蛇膽川貝枇杷膏、清開靈口服藥、六味地黃丸，要忌吃辛辣食物，否則會降低療效。

　　吃辣后吃點酸甜

　　辣椒讓人又愛又恨，為了健康著想，李雁津建議：可以根據(jù)體質(zhì)和時節(jié)吃辣。手腳容易發(fā)涼的人可適當多吃。北方人在春秋干燥時也要少吃。其次，酸辣的比麻辣的好。辣椒好做熟了吃，以免生辣椒中大量的辣椒素對口腔和胃腸道黏膜造成刺激。酸辣口味的剁椒由于加了醋，可減少上火幾率;麻辣里的花椒辛熱，使人更易上火，要少吃。另外，吃辣時可以佐以甜和酸的食物。甜能遮蓋辣味，酸能中和堿性的辣椒素。吃完可以喝杯酸奶或牛奶，解辣清熱。餐后宜多吃含鞣酸、纖維素等物質(zhì)的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動。

關(guān)于前期的宣傳，特別是開大點的店，或者自助火鍋加盟店前期的宣傳很重要!可以提前15-20天就開始宣傳，發(fā)動自己的員工去宣傳就可以，就沒必要上報紙或者電視!宣傳的方式：建議定做紙巾發(fā)放，很便宜的不超過2角一包，再加請周圍社區(qū)的老年秧歌或者腰鼓隊，沿著周邊宣傳幾天!

此刻投資者們對特色火鍋加盟的經(jīng)營要領(lǐng)有了更好的相識吧?想要有好的生意，還要有精采的客戶源，每一個特色火鍋加盟店都能運營樂成，促銷信息投遞、社區(qū)定點宣傳、特定人群的聯(lián)誼會、以老帶新等。這些要領(lǐng)對特色火鍋產(chǎn)物的營銷也可以或許起到好的敦促浸染，但愿每一個投資者都能純熟掌握。