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好伙計清香米醋
醋的應(yīng)用:1、吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜肴后應(yīng)及時漱口以保護牙齒;2、作菜時,加醋的時間是在兩頭,即原料入鍋后馬上加醋及菜肴臨出鍋前加醋di一次應(yīng)多些,第二次應(yīng)少些;3、醋可以用于需要去腥解膩的原料,5L陳醋,如烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等,可腥臭和異味,對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬;4、醋用于烹制帶骨的原料,如排骨、魚類等,促進骨中的礦物質(zhì)如鈣、磷溶出,增加營養(yǎng)成分。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記載水腫病人忌鹽時,可以用醋代替;早在漢朝,華佗就已經(jīng)用醋蛔蟲引起的futong;在古羅馬,民間用醋zhiliao創(chuàng)傷;到了中世紀,歐洲已經(jīng)用醋來消毒。在我國山西,流傳著“家有二兩醋,不用去藥鋪”的民諺。








好伙計醬油宗旨是質(zhì)量為本,客戶至上。再加上多年豐富的生產(chǎn)醬料經(jīng)驗,800ml陳醋,好伙計所生產(chǎn)的「醬油系列」產(chǎn)品,陳醋,以精選優(yōu)質(zhì)大豆作材料,以傳統(tǒng)古法天然釀造,故豉味特別香濃,色澤紅潤,馥郁鮮甜,滿足追求高質(zhì)量醬油 的流通、餐飲多需要。好伙計味極鮮醬油,精選優(yōu)質(zhì)黃豆,陳醋廠家,180天以上天然釀曬而成,豉香濃郁,采用獨特的雙簧發(fā)酵技術(shù)提鮮,不添加任何合成色素及合成香精,讓食材本味充分展現(xiàn),口感醇鮮清爽。
適宜搭配:用于佐餐和烹調(diào),特別適合于蘸點、涼拌、炒菜。





