廚之友304不銹鋼鍋、廚之友、廚之友值得信賴

廚之友與您分享:如何選擇鍋具

搪瓷鍋

搪瓷餐具涂在搪瓷制品外層的實際上是一層琺瑯質(zhì)，含有硅酸鋁一類物質(zhì)，別用來炒菜。因為翻炒的碰撞摩擦，廚之友廚房用品，極易造成破損，使硅酸鋁一類物質(zhì)便會轉(zhuǎn)移到食物中去。另外，為了延長燒鍋的使用壽命，蕞好不要急冷急熱，盡量不長時間儲存酸性食品，如醋、泡菜。

購買搪瓷鍋時，蕞好不要艷麗的顏色，如是紅色、橘黃色會含有*等金屬。

我的看法：搪瓷鍋如果有破損，廚之友，就別用了。內(nèi)部有花的特別好看的也只能看了。

廚之友與您分享砂鍋：如何選擇鍋具

砂鍋的潛在危害主要有兩方面：一是土砂鍋的釉質(zhì)，二是“偽紫砂”。

現(xiàn)在的土砂不但在鍋膽外面，廚之友304不銹鋼鍋，而且在里面也糊了一層光滑的釉質(zhì)，超市中很多煲湯用的砂鍋顏色亮麗、外形美觀，但這樣的砂鍋往往添加了很多化學(xué)物質(zhì)，這層釉質(zhì)的鉛含量絕i對大，長期使用對人體顯然是不好的。

顏色越土的砂鍋安全性越高。實際中應(yīng)盡量選用顏色單一的砂鍋。

“偽紫砂”鍋用田土、黃土、黑土等普通陶土，添加鐵紅粉、二氧化錳等化學(xué)顏料配制加工而成，市民擔(dān)心的是，這些以田土為主的偽i造原材料是否會分解出有毒元素，危害人體健康。表示，一般陶土、瓷料對人體傷害不大，但如果在生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制不嚴(yán)格，產(chǎn)品摻雜了有害雜物，就會威脅人體建康。美的紫砂鍋產(chǎn)品中的天然紫砂基本都是以普通陶土為原料，用化工制劑進行增色制造而成，而非真正紫砂。

我的看法：砂鍋里的水太深，美的紫砂鍋都是調(diào)色制作的。一般人難辨真?zhèn)危€是別碰的好。實在喜歡砂鍋煲湯，花大價買個好紫砂的。不過現(xiàn)在環(huán)境污染，紫砂早不是古代的紫砂了。

我個人不太信任砂鍋，因為真紫砂也好，土砂也好，原料都是陶土，各種的硅i鋁酸鹽而已，廚之友品牌，就算無釉質(zhì)，無添加調(diào)色造假，含鋁也是肯定的.