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陜西進口橄欖油團購批發(fā)，西安進口橄欖油團購批發(fā)。橄欖油可以用來做什么呢？在不少人的心目中，橄欖油是非常健康的油。其實，跟其它油相比，橄欖油的特色主要在這3方面：1.豐富的營養(yǎng)素和植物化學物質(zhì)，如具有作用的酚類化合物（如綠原酸 、木酚素）等；2.高含量的油酸（55%-83%）；3.特有的風味。

其中，油酸屬于不飽和脂肪酸，一般來說，含雙鍵越多，不飽和程度越高，越容易被氧化，越怕高溫。油酸只有1個雙鍵，而亞油酸有2個，亞麻酸有3個，EPA有5個，DHA有6個，油酸屬于這其中雙鍵最少的，所以不飽和程度比較低。因此，橄欖油性質(zhì)穩(wěn)定，不容易被氧化，不是特別怕高溫（當然，這和含飽和脂肪酸含量高的油是沒得比的）。

　　所以，從理論上來說，橄欖油既可以煎、炸、炒，鄭州橄欖天下橄欖油，也可以涼拌。不過，市場上的橄欖油有好幾種，它們的品質(zhì)和用途也有些不一樣。

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 市面上三大類橄欖油

產(chǎn)地油(Regional Oil）：指選用的橄欖果出自一個國家某一個特定的種植區(qū)。在產(chǎn)品標簽上一般都會注明其使用的橄欖果品種和具體種植地。一些種植地以其獨特的果種和地域風貌以及嚴格的加工方式獲得歐盟原產(chǎn)地保護（PDO）。這類油風味口感獨特，果香濃郁，因此價格比較昂貴。通常產(chǎn)地油都在橄欖油專賣店中銷售，深受中產(chǎn)階級的愛戴。

工業(yè)油(Bulk Oil）：在超市中銷售的絕大多數(shù)都是這些工業(yè)油。意大利和西班牙是生產(chǎn)這類工業(yè)油的來源。他們從各主要產(chǎn)區(qū)大桶橄欖油，然后進行勾兌混裝。這類橄欖油在標簽上沒有種植地，只標明灌瓶的產(chǎn)地。由于是照統(tǒng)一的配方進行勾兌，因此工業(yè)油一般口感比較劃一，但因其價格低廉，深受一般消費者歡迎。

莊園油(Estate Oil）：專指其橄欖果來源于自家種植園。手工采摘，橄欖天下橄欖油電話，現(xiàn)場榨油，橄欖天下橄欖油零售，馬上灌瓶，因此莊園油是橄欖油中的，品質(zhì)超群。這類油基本上都是由種植園自行直銷，雖價格極其昂貴，但仍然受到橄欖油愛好者的追捧。