郵箱:
手機:
手抓飯做法:1、胡蘿卜洗凈去皮,切成較粗的絲;洋蔥切絲;姜切片;花椒和干山楂片放入一次性調(diào)料包中待用;2、大米洗凈,用清水浸泡30分鐘;3、羊排洗凈斬成小塊,鍋中加適量涼水放入羊排和姜片,大火燒開后將浮沫撇干凈,調(diào)入醬油、鹽、孜然粉,放入花椒和山楂料包,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火煮15-20分鐘。待羊肉煮至用筷子可以順利戳出小洞即可關(guān)火;4、炒鍋倒油燒熱后,放入洋蔥煸炒變色后,加入胡蘿卜翻炒約2分鐘盛出;5、先將羊肉放入電飯鍋,牛肉手抓飯培訓,然后放入炒好的洋蔥和胡蘿卜,石河子手抓飯,再將泡好的大米瀝干平鋪在最上層。將煮羊排的湯倒入電飯鍋,湯以剛好沒過所有材料為宜。蓋上鍋蓋,執(zhí)行正常的煮飯程序,飯煮熟后用勺子將飯攪拌均勻即可。


現(xiàn)在抓飯的品種和花樣越來越多。在用油方面,一般家庭除了用清油(胡麻油、瓜籽油、花生油、菜籽油)外,羊肉手抓飯培訓,還有的采用油、酥油、羊油或紅花油做抓飯;在用肉方面,除了用羊肉外,有的家庭還用牛、馬、鵝、鴨等肉來做抓飯。除此之外,還有的家庭用葡萄干、杏干、瓜干、果脯等干果做抓飯,稱之為甜抓飯或素抓飯。還有一種抓飯-雞蛋抓飯,在抓飯快做熟時,地道手抓飯加盟,用勺子在抓飯上面挖出個拳頭大小的窩,然后把雞蛋破殼打在里面,等抓飯燜熟時,雞蛋四周沾滿了米粒,吃起來特別油香?! ∈肿ワ埖脑牧闲枰獜霓r(nóng)戶家,簸箕的大量使用,帶動了村子里的簸箕制作;特色美食烤乳豬,又帶動了村民的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。過去那些把蔬菜擔到六庫鎮(zhèn)去賣的農(nóng)民,現(xiàn)在在當?shù)鼐涂梢凿N售,隨之而來的則是,一家家民族餐飲店遍地開花。



注冊資金:伍佰萬元
聯(lián)系人:王強
固話:0991-6668891
移動手機:15026050058
企業(yè)地址: 水磨溝區(qū)