公司食堂承包公司|康峰餐飲(在線咨詢)|食堂承包公司

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運(yùn)營宗旨。 以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏?？捣宀惋嬕钥茖W(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評(píng)，樹立了良好的企業(yè)形象。公司統(tǒng)一采購：具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、副食品、糧油、廚房用品等的網(wǎng)點(diǎn);派專人專車從事配送，能夠快速準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到公司承包的食堂，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。我們的宗旨：不求利潤每天增加，力爭抱怨每少。不求企業(yè)，但求。力爭把公司打造成為行業(yè)內(nèi)口碑。客戶的滿意，我們的希望！客戶的希望，我們的追求！你可以向公司咨詢：食堂承包公司、食堂承包費(fèi)用、食堂承包價(jià)格、學(xué)校食堂承包、高校食堂承包。

夏季飲食健康常識(shí)

“紅燈”食物

炎熱夏季，人體的食欲往往會(huì)對(duì)人的飲食產(chǎn)生誤導(dǎo)，導(dǎo)致的結(jié)果就是滿足了口感，帶來了疾病。所以，夏季要健康，還要多多注意少吃或者不吃不宜食物。

☆少吃涼食

氣候特別炎熱的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。

但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用過多，否則容易導(dǎo)致胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)肚子痛、腹瀉等癥狀。目前市場上的飲料品種很多，但是營養(yǎng)價(jià)值不高，還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會(huì)損傷脾胃、影響食欲，公司食堂承包公司，甚至可能導(dǎo)致胃腸功能混亂。

☆吃水果應(yīng)該適度

從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，人體多種基本營養(yǎng)需求??碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，餐飲食堂承包公司，都不是單單依靠吃水果就能滿足的，長期靠“水果化”生存，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、系統(tǒng)等都產(chǎn)生不利影響。有些年輕的朋友喜歡在夏天的時(shí)候光靠吃水果來，其實(shí)不是很科學(xué)。光吃水果不但會(huì)導(dǎo)致很多疾病，而且因?yàn)榇蟛糠炙橇亢艹渥悖蚤L期大量攝入，并不能達(dá)到效果。

吃肉法 的可取之處

從營養(yǎng)學(xué)角度來說，這種法的可取之處在于： 　　

1.它主張盡量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖類食品、白面包、意大利通心粉，因?yàn)檫@些食物會(huì)讓人體血糖迅速升高，還能激發(fā)人的食欲，不知不覺中吃下更多的食物。比方說，你早上吃的是果醬加面包，那么在午餐之前，你不僅會(huì)餓得快，而且食欲會(huì)比平時(shí)旺盛。

2.它主張多吃動(dòng)物蛋白質(zhì)。這樣能很好地避免因?yàn)轲囸I引起的大量進(jìn)食，人體能分解脂肪和碳水化合物產(chǎn)生日?；顒?dòng)所需的熱量，而且通常的規(guī)律是先分解碳水化合物，所以，—旦截?cái)嗔颂妓衔锏臄z入，人體為獲得熱量會(huì)分解脂肪，另外，從肉、蛋、魚和黃油等食物中能攝取大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)則可以促進(jìn)身體的新陳代謝，因而可以加速身體燃燒更多的脂肪。

現(xiàn)實(shí)中大量的肥胖人士通過這種方式成功。醫(yī)學(xué)的研究也證明，其確實(shí)有助于快速的。美國費(fèi)城的一組研究者對(duì)132名肥胖患者進(jìn)行了一年的跟蹤研究，結(jié)果表明，吃肉者在6個(gè)月時(shí)間里體重迅速下降，之后一直保持良好。美國杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)中心進(jìn)行的另一項(xiàng)為期6個(gè)月的研究，也得到了類似的結(jié)果，120名超重者遵循吃肉法，體重平均下降了12公斤。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運(yùn)營宗旨。 以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。康峰餐飲以科學(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評(píng)，樹立了良好的企業(yè)形象。定期專業(yè)培訓(xùn)：聘請(qǐng)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及其專業(yè)的管理知識(shí)，讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的服務(wù);健康營養(yǎng)食譜：每餐確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害，工地食堂承包公司，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。服務(wù)365天：我公司員工能積極配合貴公司，竭力為貴公司的發(fā)展做好后勤服務(wù)工作。365天專業(yè)化的熱誠服務(wù)，讓您天天放心、省心;我們的宗旨：不求利潤每天增加，力爭抱怨每少。不求企業(yè)，但求。力爭把公司打造成為行業(yè)內(nèi)口碑?？蛻舻臐M意，我們的希望！客戶的希望，我們的追求！康峰主營：工人食堂承包、白云食堂承包、酒店食堂承包、公司食堂承包、學(xué)校食堂承包。

如何保障食品原材料？

一、每一位飲食工作人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持做到不買入、不接收、不使用、不出售腐爛變質(zhì)的原料和食品并按照食品低溫保存的衛(wèi)生要求儲(chǔ)存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。

1、四季豆保持炒熟才出售，

2、發(fā)芽的土豆不進(jìn)廚房，

3、豆?jié){必須煮沸騰才出售，

4、腐爛變質(zhì)的蔬菜不進(jìn)入廚房，

5、隔夜菜杜絕出售，

6、青菜采取先泡，再?zèng)_洗的方法進(jìn)行，

二、做到食品“四隔離”，即生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物，藥物隔離，食品與生冰隔離。

三、食品中毒常指食入有毒食物而引起的急性發(fā)病現(xiàn)象。在一般情況下，食物本身是正常的，但在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等一個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)中，因不注意食品衛(wèi)生、使食物污染上有害物質(zhì)。

餐飲公司從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

食堂承包管理從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

1） 公司必須按規(guī)定定期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并建立健康、培訓(xùn)檔案。

2） 從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門規(guī)定的單位進(jìn)行，合格后必須參加衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，食堂承包公司，經(jīng)考試合格后方能領(lǐng)取健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。未取得、培訓(xùn)合格證明者不得上崗。

3） 經(jīng)發(fā)現(xiàn)患有有礙食品、公共衛(wèi)生疾病的從業(yè)人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離崗位。

4） 從業(yè)人員、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。

5） 從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生培訓(xùn)合格證不得涂改，過期、章跡不清無效。

6） 公司負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員必須經(jīng)過衛(wèi)生管理人員培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證方可申請(qǐng)開業(yè)。

1.24食堂工作場地的衛(wèi)生

1） 食堂離污染源在30米以上，地面由瓷地磚鋪設(shè)，有適當(dāng)?shù)膬A斜度，便于沖洗。

2） 廚房與餐廳連接，操作間與爐灶間的分隔。

3） 食堂應(yīng)有防塵、防蠅、防鼠、防蟑螂設(shè)施，水源方便。除自然通風(fēng)外，還應(yīng)在灶臺(tái)安裝抽風(fēng)設(shè)備。

1.25飯?zhí)贸邪镜氖程霉ぷ魅藛T衛(wèi)生

1） 食堂工作人員包括炊事員、采購員、保管員、管理員每年都必須進(jìn)行健康檢查，取得當(dāng)年健康合格證后方可上崗。

2） 在崗人員，如患有痢疾等腸道傳染病，化膿性等，則不得在接觸食品和加工食品崗位工作。