不銹鋼廚房設(shè)備廠,北京金捷能機電工程,廚房設(shè)備

商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別有哪些呢?

      北京金捷能廚房設(shè)備：爐具系列、臺柜系列、車架系列、排煙系列、洗消系列、機械系列等產(chǎn)品的銷售及安裝服務(wù)。

      隨著當今社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們對飲食的需求越來越高，同樣，廚房設(shè)備|餐飲場所的廚房布局和功能的要求也越來越高。

　　而廚房的含義一般定向為商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備2大類，家用廚房是每個家庭里面都具備的功能區(qū)，而商用廚房則是一些創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營的，屬于盈利性質(zhì)餐飲場所的廚房，如：酒店廚房、餐廳廚房、會所廚房等，這些都屬于商用廚房。

　 　商用廚房于各個方面來說，都要比家用廚房要復(fù)雜得多，比如：廚房的面積、布局、功能、設(shè)備等等。同時商用廚房所具備的條件也比較多，比較全。做一個商用 廚房應(yīng)該所具備的條件也是很多的，辦理手續(xù)也比較麻煩，需要很多部門的批準，不銹鋼廚房設(shè)備廠，如：衛(wèi)生、防疫、工商、消防、安全等部門。

　　建立商用廚房的意義主要有2點：

　　1、它是作為商家的一個盈利場所，使商家實現(xiàn)盈利的。

　　2、為我們提供一個方便、快捷的用餐場所，因為工作的需要，我們不是每餐都能自己在家做，所以就需要一個方便快捷的用餐場所。

北京金捷能，廚房設(shè)備，歡迎您撥打圖片上的電話，更多優(yōu)惠等您來拿

廚房設(shè)備

       北京金捷能機電工程有限公司是集生產(chǎn)加工保溫通風(fēng)管道、建筑外墻外保溫系統(tǒng)、設(shè)備安裝、生產(chǎn)銷售各種保溫材料以及廚房設(shè)備的綜合性企業(yè)，不銹鋼廚房設(shè)備價格，是我國生產(chǎn)新型保溫建材與施工一體化的的大型骨干企業(yè)。經(jīng)過不斷的努力，公司逐步壯大，在大規(guī)模工程施工安裝上積累了成熟的經(jīng)驗。特別對保溫通風(fēng)系統(tǒng)工程及墻體保溫工程。同時公司引進了國外的技術(shù)和設(shè)備，進行保溫材料通風(fēng)管道的生產(chǎn)，并實行生產(chǎn)現(xiàn)代管理。

      生產(chǎn)技術(shù)

      廚房設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質(zhì)弱印象。廚房設(shè)備正在往科技化、個性化、智能化的方向發(fā)展。

食堂廚房設(shè)備配置清單  

    北京金捷能廚房設(shè)備：爐具系列、臺柜系列、車架系列、排煙系列、洗消系列、機械系列等產(chǎn)品的銷售及安裝服務(wù)。

食堂廚房一般可分為事業(yè)單位員工食堂、寫字樓食堂、學(xué)校食堂、幼兒園食堂，各個食堂廚房設(shè)備配置清單會根據(jù)經(jīng)營者的經(jīng)營方向（就是設(shè)備的質(zhì)量、品牌等要求和就餐要求）來定制，所以各個食堂廚房設(shè)備清單不盡相同。

但一般的食堂廚房都會包含面點間、主操作間、粗加工間、售飯間、洗消間等功能區(qū)。下面就為您準備了一份酒店的員工食堂廚房的設(shè)備詳細清單，為您提供參考。

一、食堂廚房面點間設(shè)備配置清單

主要用來加工米、面、餅類主食。

使用設(shè)備有：和面機（和面）、攪拌機（攪拌面團）、壓面機（壓制面條）、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱（面點、米飯等主食的蒸制）、雙層電烤箱連醒發(fā)箱（面團醒發(fā)和面食、餅類烤制）、落地式電餅鐺（制作餅類）、四門高身雪柜（食材暫存）、單開調(diào)理柜（暫存調(diào)料）、雙星水池（半成品清洗）、光解式煙罩（油煙收集凈化）、隔油池（除油污）、混水龍頭（可同時出冷熱水）、洗地龍頭等。

二、食堂廚房主操作間設(shè)備配置清單

主要用來制作湯類、熱菜類。

使用設(shè)備有：四眼鼓風(fēng)灶（少量熱菜炒制）、大鍋灶（大量熱菜炒制）、雙頭低湯灶（煲湯）、雙層工作臺、四門高身雪柜、四層貨架（物料暫存）、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、洗地龍頭等。

三、食堂廚房售餐間設(shè)備配置清單

主要用于用餐前的準備。

使用設(shè)備有：四格熱湯池柜（菜品保溫）、保溫暖湯車（湯、粥、米飯保溫）、單開調(diào)理柜（餐具存儲），單星水池、混水龍頭等。

四、食堂廚房粗加工間設(shè)備配置清單

主要用于蔬果、肉類的初步加工，不銹鋼廚房設(shè)備制造，包含清洗和切配。

使用設(shè)備有：單星盆臺（清洗肉類）、大斗單星水池（清洗蔬果類）、切片機（肉類食材的細切）、絞肉機（做肉餡）、雙層工作臺（食材的初步切配）、四層貨架等。

五、食堂廚房消洗間設(shè)備配置清單

主要用于餐具和廚具的清洗消毒及暫存。

使用設(shè)備有：洗碗機（碗碟的清洗消毒）、洗碗機用軟水機、集氣罩（洗碗機熱氣的收集）、單星污碟臺（污碟的浸泡及預(yù)洗）、高壓花灑（污碟的預(yù)洗）、潔碟臺、殘食臺（殘食的收集）、洗地龍頭（地面的清洗）、高溫消毒柜（餐具消毒）、碗碟柜（餐具的存儲）等。

另外還有開水器、開水器用濾水器、調(diào)料車、平板車、送餐車、收殘車等廚房設(shè)備。

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