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【制作方法】
苐一步:準(zhǔn)備面粉,黑面粉,酵母,溫水,米其林火焰薄餅招商加盟,雞蛋,培根,洋蔥,小蔥,奶油,橄欖油,鹽,胡椒粉,米其林火焰薄餅的賣點,備用
第二步:在微溫的水中溶解酵母。將酵母、面粉、黑麥粉和雞蛋混合,米其林火焰薄餅如何,揉成順滑的面團(tuán)。加蓋后靜置發(fā)酵約25分鐘。
第三步:向面團(tuán)中加入鹽與橄欖油,米其林火焰薄餅,再放置40分鐘,繼續(xù)發(fā)酵。
第四步:這期間,把烤箱預(yù)熱至240攝氏度。培根切成細(xì)粒,洋蔥切成半圈,小蔥切碎。
第五步:在小平底鍋中煸炒培根和洋蔥,然后盛入鋪有廚用紙巾的盤中冷卻。
第六步:將面團(tuán)分成兩等份,并在撒上面粉的工作臺上搟成薄餅,然后放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
第七步:將鮮奶油均勻地分布在薄餅上,然后用鹽和胡椒調(diào)味。
第八步:再將培根和洋蔥混合料均勻地灑在鮮奶油上。
第九步:放入預(yù)熱至240攝氏度的烤箱內(nèi),烤約15分鐘至金黃色。上桌前撒上小蔥,趁熱享用。

火焰薄餅,源自法國爾薩斯(Elsass)的傳統(tǒng)小吃,法語tarte flambée,意思是火焰噴出來的薄餅?;鹧姹★?,是法國菜中的一道主食,起源于法國北部的布列塔尼,就像中國過春節(jié)就要吃餃子一樣,每逢重要的傳統(tǒng)節(jié)日或在祈福時,法國家庭的餐桌上都少不了法式火焰薄餅的身影。法式火焰薄餅,經(jīng)典法式甜品美味,配以特別制做的熱煉乳、橙汁、橘皮碎以及利口酒,薄餅上加之香草冰激淋,爽口甜美,別具一格,開心時刻從入口時分點滴蔓延。