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橄欖油在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”,秘密就是其蘊含較高的營養(yǎng)價值和使用價值,滋潤你的身心,讓你的健康由內(nèi)至外,綻放。
健康之味:橄欖油是公認的健康食用油,富含維生素A、維生素E、礦物質(zhì)、大量單不飽和脂肪酸(約65.8%~83%)和豐富的多不飽和脂肪酸 ,橄欖天下橄欖油精選,此外還有豐富的微量元素角鯊烯、黃酮類物質(zhì)和多酚化合物,營養(yǎng)豐富,滴滴蘊含健康之味。
自然之味:橄欖油煙點高,烹飪時能保持穩(wěn)定,反復(fù)使用不易變質(zhì),更能烘托食物本身滋味,味道豐滿清新,滴滴散發(fā)自然之味。
美麗之味:橄欖油易被吸收,清爽自然不油膩,是天然的護理佳品,可用作潤澤肌膚,滋養(yǎng)秀發(fā),滴滴綻放美麗之味。

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好的橄欖油有以下特點:
橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān),優(yōu)質(zhì)橄欖油采用冷榨法制取,并且需要從低壓到高壓分道進行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色,是理想的涼拌用油和烹飪油脂。
觀:油體透亮,濃,呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑。色澤深的橄欖油酸值高、品質(zhì)較差。而精煉的油中色素及其它營養(yǎng)成份被破壞。
聞:有果香味,不同的樹種有不同的果味,品油師甚至能區(qū)分32種不同的橄欖果香味如甘草味,橄欖天下橄欖油禮盒,奶油味,水果味,巧克力味等。
嘗:口感爽滑,有淡淡的苦味,平頂山橄欖天下橄欖油,及辛辣味,喉嚨的后部有明顯的感覺,辣味感覺比較滯后。


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