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微波茶葉殺青機(jī)通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,熱門產(chǎn)品微波殺青設(shè)備,抑制鮮葉中的等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。微波在茶葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波,照到茶葉對(duì),菊花微波殺青設(shè)備,茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響,隨微波進(jìn)行周期性活動(dòng)。由于微波的頻率很高,使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度,從而達(dá)到快速升溫的效果。

茶葉殺青設(shè)備是我司工程技術(shù)人員與制茶共同研制開(kāi)發(fā)的專門為茶葉殺青、烘干、、醇化而設(shè)計(jì)的制茶專業(yè)設(shè)備。設(shè)備除了用于茶葉還可用于小菊花、金銀花、山銀花、玫瑰花、桅子花、金花、熏衣草、茉莉花等花茶類產(chǎn)品的快速殺青、烘干及脫水。
微波的特點(diǎn):
低溫保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味,微波能穿透物料內(nèi)部,頻率為2450MHz,以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩,通過(guò)特殊的熱和非熱效應(yīng)sha死菌,與常規(guī)熱力比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間,就能獲得所需的消毒效果。實(shí)踐證明,雞西微波殺青,一般在70℃就可全部sha死大腸gan菌,喝好茶就選微波殺青設(shè)備,在80~90℃菌總數(shù)大大降低,時(shí)間只需2~3分鐘。速度快,時(shí)間短,因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。延長(zhǎng)保質(zhì)期,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。


注冊(cè)資金:10萬(wàn)
聯(lián)系人:陳琳
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