火焰薄餅連鎖|迪歐客餐飲|火焰薄餅
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7.將薄餅對折兩次，使成1/4之大小后放入。8.將白蘭地柑橘酒（GrandMarnier）倒入一長湯瓢中，火焰薄餅加盟連鎖，拿火點燃。9.以另一只手用叉子將螺旋橘皮由叉起，并高舉至平底鍋上方。10.將酒由叉頂順著橘皮慢慢淋下，此一步驟是整道甜點最精華處，青色火焰在拉長的橘皮上顯得極為美觀，而滴入鍋中的汁液除了有柑橘酒的香醇，也有橘皮中一點點的甘苦味（在家制作若不方便，可以省略此步驟，火焰薄餅加盟店，只要將柑橘酒直接倒入鍋中即可）。11.將薄餅取出，和香草冰淇淋一并放入盤中。12.將鍋中的汁再用火加以收干，待呈現(xiàn)出濃稠狀后，淋在薄餅上，火焰薄餅，若有剩余的檸檬絲，可以灑在冰淇淋上作為裝飾即成。
火焰薄餅是來自法國北部爾薩斯地區(qū)的鄉(xiāng)村美食，采用法國特產(chǎn)的原麥中筋面粉，以傳統(tǒng)工藝進行精心調(diào)配，老面發(fā)酵，火焰薄餅連鎖，制成地道德法邊境的名吃Flammkuchen(一種方形薄餅)，并將中式的地方菜系做成餡料，西餐與中餐的狹路相逢，造出了新品——“火焰薄餅”，這與眾所周知的Pizza具有明顯的差異化。薄薄的脆餅上是滿滿的榴蓮芝士，在芝士的濃郁的香氣下，榴蓮味被“掩蓋”了幾分。一口下去，是真的能吃到好幾口榴蓮果肉，口齒間就只剩下香甜軟綿的口感。
火焰薄餅連鎖|迪歐客餐飲|火焰薄餅由深圳迪歐客餐飲管理有限公司提供。深圳迪歐客餐飲管理有限公司（www.3157china.com）為客戶提供“法式火焰薄餅牛排飲品小吃”等業(yè)務(wù)，公司擁有“米其林火焰薄餅”等品牌。專注于其它等行業(yè)，在廣東 深圳 有較高度。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：謝勇。 標簽： 火焰薄餅 火焰薄餅廠家
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