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火焰薄餅,源自法國(guó)爾薩斯(Elsass)的傳統(tǒng)小吃,法語(yǔ)tarte flambée,米其林火焰薄餅,意思是火焰噴出來(lái)的薄餅。火焰薄餅,火焰薄餅怎么做的呢,是法國(guó)菜中的一道主食,起源于法國(guó)北部的布列塔尼,就像中國(guó)過(guò)春節(jié)就要吃餃子一樣,每逢重要的傳統(tǒng)節(jié)日或在祈福時(shí),法國(guó)家庭的餐桌上都少不了法式火焰薄餅的身影。法式火焰薄餅,經(jīng)典法式甜品美味,配以特別制做的熱煉乳、橙汁、橘皮碎以及利口酒,薄餅上加之香草冰激淋,爽口甜美,火焰薄餅連鎖,別具一格,開(kāi)心時(shí)刻從入口時(shí)分點(diǎn)滴蔓延。

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