廚房排煙改造|金捷能機電|廚房排煙

廚房排煙之油煙凈化設備的工程化應用問題

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油煙凈化設備的工程化應用問題目前少數(shù)油煙凈化設備生產(chǎn)廠缺乏專業(yè)工程技術(shù)人員，廚房排煙報價，不懂油煙凈化設備應用的工程技術(shù)問題。如不能根據(jù)用戶現(xiàn)場確定合理的管道設計、設備選型、風機（水泵）匹配選型、風機的減振、隔聲措施等，不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務，影響設備的正常運轉(zhuǎn)和凈化效果。實際應用中有大風機配小設備（煙氣流速過快，停留時間短，導致凈化效率下降）或小風機配大設備（導致排煙不暢）的現(xiàn)象。油煙凈化效果不應簡單看成僅僅是油煙凈化設備的問題，而是一個工程問題，應通過提高工程化水平，不斷提高油煙凈化設備的效果和應用水平。

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廚房排煙

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     防排煙系統(tǒng)自然排煙是利用建筑物的外窗、陽臺、凹廊或排煙口、豎井等將煙氣排出或稀釋煙氣的濃度。在高層建筑中除建筑物高度超過50m的一類公共建筑和建筑高度超過100m的居住建筑外，靠外墻的防煙樓梯間及其前室，消防電梯前室和合用前室，商用廚房排煙罩，宜采用自然排煙方式。采用自然排煙的開窗面積應符合下列規(guī)定：

　　1、 防煙樓梯間的前室或消防電梯間的前室可開啟外窗面積不應小于2 m 合用前室可開啟外窗面積不應小于3 m

　　2、 靠外墻的防煙樓梯間每5層內(nèi)開啟外窗面積之和不應小于2 m

　　3、 長度不超過60m的內(nèi)走道，可開啟的外窗面積不應小于走道面積的2%

　　4、 需要排煙的房間，可開啟外窗面積不應小于該房間面積的2%

　　5、 凈空高度小于12m的中庭，可開啟的天窗或高側(cè)窗的面積不應小于該中庭地面積的5%

　　6、 不靠外墻的防煙樓梯間前室或消防電梯前室的進風口開口有效面積應≥ 1m 進風道斷面≥2m 排煙口開口有效面積應≥4m 排煙豎井斷面≥6m

　　7、 不靠外墻的合用前室的進風口開口有效面積應≥1.5m 進風道斷面≥3m 排煙口開口有效面積應≥6m 排煙豎井斷面≥9m

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廚房排煙之減少廚房油煙

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廚房一般面積較小，且設有炊具、櫥柜等，因此擺設布置宜簡不宜繁，宜小不宜大。廚房溫濕度變化較大，應選擇一些適應性強的小型盆花，如三色堇等。具體 來說，可選用、小松樹或小型龍血樹、蕨類植物，放置在食物柜的上面或窗邊， 也可以選擇小型吊盆紫露草、吊蘭，懸掛在靠灶較遠的墻壁上。此外，還可用小紅辣椒、 蔥、蒜等食用植物掛在墻上作裝飾。值得注意的是，廚房不宜選用花粉太多的花，以免 開花時花粉散入食物中。

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