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神農說唐．陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏?！?，在中國的文化發(fā)展史，往往是把一切與農業(yè)、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。而中國飲茶起源于神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中甘甜止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經(jīng)驗，南京場地租賃，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，培訓場地租賃，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會，說神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發(fā)現(xiàn)茶在肚內到處流動，茶來茶去，把腸胃洗滌得干干凈凈，轟趴場地租賃，因此神農稱這種植物為“查”，再轉成“茶”字，而成為茶的起源。
茶道是茶文化的核心，是具體的茶事實踐過程，花道培訓場地，同時也是茶人自我完善、自我認識的過程。茶人通過品飲而悟道，這種過程就稱作茶道。或者簡單的講，品飲者對茶的覺悟，稱作茶道。由此可見，茶道在很大程度上屬于修證范疇，是要實修實證的，不僅要在“理”上認知，更要在“事”上修證，而非僅僅停留在認知或研究的層面上。
茶道發(fā)源于中國，并在鄰國日本得到進一步發(fā)展和完善。茶道是東方文化和人文精神的精粹，是古老的中華文明貢獻給全人類的寶貴財富。
中國禪宗重要典籍《景德傳燈錄》則說：“平常心是道?！保R祖道一語）這里所謂的“平常心”，也就是我們的自性、自心。
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