水煎包培訓哪家好_淄博水煎包_金糧小吃培訓

美食的種類有很多種，其中包含了芹菜肉包。那么對于芹菜肉包的做法，您都了解多少呢？下面就由金糧小吃培訓的小編來為您講一講：

主料：芹菜1200克、豬肉600克、黑木耳200克、面粉1100克

輔料：老抽30克、鮮味醬油30克、花生油50克、十三香3克、鹽適量、姜碎40克、花椒2克

1、豬肉切成小丁，先切成片再切成條再切成粒，放調(diào)味料醬油、十三香充分攪拌均勻，水煎包培訓費用，放一旁腌制2小時。

2、芹菜沒摘葉，洗凈，燙熟過涼水，控干水分切碎控干水分切碎攥一下去除一部分水，特色水煎包培訓，以不滴落為佳。

3、木耳切碎，姜切碎。

4、鍋里放入花生油燒熱后放入花椒爆香離火。

5、將處理和的食材全部放在一個容器里。

6、將6里的油倒入，放上適量的鹽、味精調(diào)味拌合均勻餡的制作就完成了。

7、酵母放水里溶解到入面粉和成光滑的面團蓋蓋后放溫暖處發(fā)酵，酵母放水里溶解到入面粉和成光滑的面團蓋蓋后放溫暖處發(fā)酵。

8、發(fā)酵至2倍大時，取出排氣揉勻，松弛好的面團分成2塊，取一塊搓成長條，切成大小一致的面劑子，搟成邊緣較薄中間稍厚的皮。

9、包上餡按實，包成包子。

10、包好的包子放蓋簾上蓋上半干的濕布餳發(fā)25分鐘左右，鍋放冷水，水煎包培訓哪家好，將包子放入，注意留有空隙。大火燒開鍋轉(zhuǎn)小火15分鐘關(guān)火再悶上3分鐘開蓋取出即可。

水煎包，是比較常見的食物之一，那么對于水煎包的做法，淄博水煎包，您都了解多少呢？下面就由金糧小吃培訓的小編來為您講一講：

1 酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入面粉，適量的溫水和成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵；

2 從姜切末放入豬肉餡里，加料酒，醬油腌制15分鐘；

3 粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗干凈切碎；

4 把白菜粉條，肉餡一起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻；

5 包好的包子醒10分鐘，平底鍋中加少許油，燒6成熱排好包子；

6 煎一分鐘后倒入面粉水（面：水=1：5），面粉水要加到包子的2/5處；

7 蓋上鍋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火，直到面粉水燒干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和蔥花。