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香椿簡介
香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,紅香椿苗多少錢一株,早春的香椿頭無絲,紅香椿苗多少錢一顆,有濃郁的香味,營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。
香椿按木質(zhì)的顏色大致可分為白椿、粉椿和紅椿三種,它們的嫩芽也分別呈現(xiàn)白、粉和紅三種顏色。當(dāng)然,吃的當(dāng)屬紅椿的芽葉,脆香甜,粉椿次之,白椿較綿澀。
中國是上唯yi以香椿嫩芽葉入饌的國家,香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。據(jù)說遠(yuǎn)在漢代,我國人民便開始食用香椿,并作為貢品,奉獻(xiàn)給皇親國戚享用。






如何種植香椿苗
1、浸種催芽,選當(dāng)年采收新香椿種子,紅香椿苗哪里有,雜質(zhì),種子去翅。用55℃溫水浸種,浸泡12h后撈出,云南紅香椿苗,漂洗,瀝去種子表面水分,置于23℃恒溫下催芽。2~3d后,種芽長到1~2mm時即可播種。
2、播種,預(yù)先將育苗盤洗刷干凈,底層鋪放一層白紙,白紙上平攤一層厚約2.5cm的濕珍珠巖(珍珠巖與水量體積比為2:1)、然后將已催好芽的香椿種子均勻撒播于基質(zhì)上,播種量為240g/m2,播后種子上再覆蓋厚約1.5cm左右的珍珠巖,覆蓋后立即噴水,噴水量為覆蓋層珍珠巖體積的1/2,也可直接噴珍珠巖,再覆蓋。


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