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香椿的生物特性
香椿是多年生的落葉喬木,樹木可高達10多米。葉互生,為偶數(shù)羽狀復葉,小葉6—10對,葉痕大,長40厘米,寬24厘米,小葉長橢圓形,云南紅香椿苗,葉端銳尖,長10—12厘米,寬4厘米,幼葉紫紅色,紅香椿苗價格,成年葉綠色,葉背紅棕色,輕披蠟質(zhì),略有澀味,葉柄紅色。圓錐花序頂生,下垂,白色,有香味,花小,鐘狀,子房圓錐形,5室,每室有胚珠3枚,紅香椿苗極低,花柱比子房短,朔果,狹橢圓形或近卵形,長2厘米左右,成熟后呈紅褐色,紅香椿苗多少錢一株,果皮革質(zhì),開裂成鐘形。6月開花,10—11月果實成熟。種于橢圓形,上有木質(zhì)長翅,種粒小,發(fā)芽率低,含油量高,油可食用。






香椿的用途
香椿是我國的特有樹種,其幼芽和嫩葉,俗稱椿芽,食用價值很高,是蔬菜珍品,味美鮮香;現(xiàn)在,有些地方對其矮化栽培,培養(yǎng)成菜用林,專門取其幼芽嫩葉。
香椿還是一種珍貴的速生用材樹種,10一15年生,可長成高25米以上、胸徑30厘米左右的大樹。木材堅重、紅褐色、有光澤、花紋美觀,且耐水濕、耐腐蝕,在國際上有'中國桃花心木'之稱,為建筑、造船、橋梁、家具、器具等優(yōu)良用材。其樹皮纖維可供造紙,果實可入藥,種子可榨油。


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