鰻魚從江戶時代起,就被當作是的食品。鰻魚的專門店,設定了相當貴的價格。不過,由于進口的人工養(yǎng)殖鰻魚增加的緣故,變得在一般的超市,也能夠以相對比較便宜的價格入手,得以品嘗了。一年之中,鰻魚不分季節(jié)隨處可見,但是最最容易品嘗得到的季節(jié),是夏季。這是因為,立秋之前的十八天被稱做“夏之土用”,是一年里最最炎熱的時期,武漢牛丼咖喱,從江戶時代起,就有“土用丑之日[7月25日前后]吃了鰻魚,夏天也不會瘦”說法的緣故。鰻魚的專門店自不必說,西湖牛丼咖喱,超市或魚店等等,街上到處都擺滿了“燒烤鰻魚”,牛丼咖喱,成為島國夏季的一道風景。折疊
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