咖哩烏冬面是一道由烏冬面、洋蔥(小)、咖哩塊等做成的美食。材料:煮過的烏冬面4塊、洋蔥(小)1個、日本咖哩塊100、水4量杯、豬肉的角煮、煮好的青枝豆適量折疊編輯本段調(diào)料:醬油2小勺(根據(jù)自己口味加減)、昆布茶1大勺、水溶片栗粉水和片栗粉各1大勺、油1大勺折疊
做法:1、洋蔥切成2-3MM的寬度,咖哩塊切碎,便于溶化。
2、鍋放入油,上城叉燒拉面,熱后倒入洋蔥翻炒,如果是肉絲等的話,放進去翻炒。
3、洋蔥炒軟,肉變色后放入水,一邊等水沸騰,一邊拿網(wǎng)勺撇去白浮沫。
4、加入咖哩碎,轉(zhuǎn)小火,下城叉燒拉面,用勺子攪拌。
5、咖哩碎溶化后,加入昆布茶,醬油,濱江叉燒拉面,水溶片栗粉,攪至沸騰。
6、煮好的烏冬面,瀝干水,放入碗里,澆上5中的做好的咖哩汁,青枝豆點綴,喜歡蔥絲的話也可以加點。
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