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腸衣加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范
衛(wèi)生質量體系運行的要求
企業(yè)應制定產品標識、質量追l蹤和產品召回制度,以保證出廠產品在出現(xiàn)安全衛(wèi)生質量問題時能夠及時召回。
企業(yè)應制定和執(zhí)行加工設備、設施的維護程序,保證加工設備、設施滿足生產加工的需要。
企業(yè)應制定和實施職工培訓計劃并做好培訓記錄,保證不同崗位的人員熟練完成本職工作。
企業(yè)應建立內部審核制度,每半年進行一次內部審核,一年進行一次管理評審,并做好記錄。






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洗凈后的腸衣,用氣泵吹氣,使腸衣膨脹。置于清水中,食品廠豬腸衣出售,檢查腸衣有無漏洞,食品廠豬腸衣,最后掛在通風處晾干。干燥后在腸衣一頭用針刺孔使空氣排出,再均勻地噴上水,用手工或壓腸機將腸衣壓扁,包扎成把。加工后的腸衣應經常檢查,食品廠豬腸衣廠商,防止變質。
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中國企業(yè)在短時間內還難以直接從新西蘭購買腸衣、尤其是生產腸衣的原料。為了擠進這個市場,中國的企業(yè)還要加強練內功,在生產、經營和管理方面提高自己的水平和檔次。同時,應通過各種場合宣傳自己,提高國際度。當我們在這些方面達到或接近歐美企業(yè)的水平時,直接與新西蘭企業(yè)進行腸衣一般貿易的時機也就成熟了

