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雜色釉
建盞雜色釉的中了較多,主要有:柿紅釉、茶葉末釉、青釉、龜裂紋釉、灰皮釉、灰白釉、醬釉。
柿紅釉:釉面光澤不強(qiáng),紅褐色釉面深紅色小結(jié)晶點(diǎn)。
茶葉末釉:在黑褐色釉內(nèi)布滿均勻的茶葉末大小的黃褐色結(jié)晶斑駁。
茶葉末釉,又稱'芝麻花釉',有觀念以為這是燒制火候不夠高導(dǎo)致的次品;也有觀念以為釉面常年埋在地下受土滋潤(rùn)而形成茶葉末。

青釉:釉層均勻,施釉薄,色呈蘋果綠,有開片。
龜裂釉:釉層較均勻,釉面均勻散布有深褐色若龜裂狀的釉紋。
龜裂紋見于多種釉色的建盞。下面所示的灰皮釉、灰白釉、醬釉都或多或少地存在一些龜裂紋,尤其以生燒品最為顯著。
灰皮釉:施釉較均勻,釉色灰黑,釉面有乳突狀,在泛灰色的釉內(nèi)有一層薄薄的黑色。
灰白釉:施釉較均勻,黃建盞價(jià)格,釉色灰白,有些有乳濁狀的結(jié)晶斑駁,有些有黑斑,在泛灰色的釉內(nèi)有一層薄薄的白色,有的釉面開紋片較多。
醬釉:釉面色呈綠褐色,釉面粗,亞光澤,從垂釉珠的斷面觀看,釉內(nèi)為亮黑色,僅于表面有薄薄的一層綠褐色釉層。
建盞雜色釉中的龜裂紋釉、灰皮釉、灰白釉、醬釉等,都是火候不夠高的次品(生燒或半生燒品)。
盛必慮衰 | 建盞成也因茶,敗也因茶
建窯的產(chǎn)品簡(jiǎn)直滿是茶碗。致使建窯的命運(yùn),和茶文明緊緊栓在一起。這是其他窯口中很罕見的。
宋代作為陶瓷藝術(shù)的高峰時(shí)期,位置高、具有代表性的瓷窯許多,黃金油滴建盞,大都都能被后世銘記,就是由于它們盡管窯已不在,器具仍然被人供奉收藏。

而建盞較為特別,黃建盞,一旦茶文明發(fā)生天翻地覆的改動(dòng),從前喜歡它的人作古,就很難再居于廟堂之上。而建盞的式微便意味著建窯的式微。
物的命運(yùn)全看人的命運(yùn),而個(gè)體的命運(yùn)又與國(guó)家的命運(yùn)休戚相關(guān)。
南宋末年,蒙古的鐵蹄踏遍華夏,第二帝國(guó)就此隕落。建窯遭受毀滅性沖擊,元代雖制餅茶,但散茶一起也占有了一席之地,這個(gè)改動(dòng)可以說是我國(guó)喝茶文明一個(gè)重要的改變時(shí)期,也是建盞走向衰亡的開端。 不過此刻仍然有人識(shí)得建盞、知道它的價(jià)值在于何處。
進(jìn)入明代今后,因團(tuán)茶制造工藝雜亂,價(jià)格昂貴,朱元璋為了減輕大眾負(fù)擔(dān),廢棄團(tuán)茶,改用散茶,黃建盞批發(fā)代理,終究全國(guó)都改用沸水沖泡的喝茶法,喝茶方法完全革新,明代的茶人現(xiàn)已不明白“茶色為何白”,更遑論了解建盞。
建窯的昌盛通過多年探索開展,式微似乎只需要很短的時(shí)間,每思及此,痛苦不已。

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