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漢堡炸雞原料有:芝麻面包、腿肉丁、板燒漢堡肉、調(diào)味琵琶腿、香辣琵琶腿、調(diào)味翅中根、調(diào)味腿肉、調(diào)味小腿肉、調(diào)味小胸肉、魔法雞塊、照燒腿肉等;






小吃原料:烤翅、圣農(nóng)雞塊、香脆雞米花、QQ蝦米花、新疆雞柳、川香雞柳、童子雞、骨肉相連、美好烤腸等;
重慶華順食品專業(yè)工藝西式快餐原料和西式快餐設(shè)備,快餐原料包含。炸雞系列原料、漢堡系列原料、奶茶系列原料、油炸小吃系列原料、甜品系列原料等眾多餐飲原料,我司銷售的快餐原料均來自德克士供應(yīng)商供應(yīng),質(zhì)量好、等級(jí)高、售后有保障。凡是在我公司購買的原料均可以提供產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告和食品流通許可證,安全、衛(wèi)生、放心。
炸雞,很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,還有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。漢堡包是英語Hamburger的音譯,是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物,漢堡同時(shí)吃到主副食。這種食物食用方便、風(fēng)味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,現(xiàn)在已經(jīng)成為*的方便主食之一。
【華順炸雞漢堡】
華順炸雞漢堡特色項(xiàng)目,炸雞漢堡裹粉,主要教學(xué)內(nèi)容為各式炸雞和炸雞漢堡的制作。炸雞成品色澤金黃,香而不膩,外皮酥脆,雞肉鮮嫩,保留雞肉原有的鮮香,面包新鮮烤制,麥香撲鼻,加上醬料讓人吃完忘不了。
【炸雞漢堡的前景】
炸雞既可以作為休閑小吃又可以做成漢堡當(dāng)做主食售賣,雞排炸雞裹粉,各類炸雞零食深受各個(gè)年齡層的消費(fèi)者喜愛,城口炸雞裹粉,還可以組合其他休閑小吃及冷飲一同售賣。
【課程內(nèi)容】
1.原料、設(shè)備的選購;
2.雞肉的腌制,腌料的配置,腌制過程的操作標(biāo)準(zhǔn);
3.面包的制作;
4.醬料的選擇;
5.漢堡包的制作方法及制作流程。


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