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甜辣鴨掌_甜辣鴨掌好吃嗎_潘老壯(優(yōu)質(zhì)商家)

甜辣鴨掌好吃廠家

價(jià)格： 電議

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手機(jī)： 15067096077 郵箱： 153416192@qq.com

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在線詢盤聯(lián)系廠家：15067096077 0579-82387798

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鴨脖的做法：1.準(zhǔn)備好鴨脖。2.準(zhǔn)備好所用輔料。3.將鴨脖子脖洗凈，切段。4.鴨脖用清水泡至20分鐘。泡出血水。5.鍋中注入水，加入料酒，下入鴨脖燒開后將鴨脖用溫水沖洗干凈。6.另起鍋，注入油，下入辣椒花椒炒出香味。7.再倒入八角香葉草果蔥姜蒜煸炒均勻。8.倒入開水。9.烹入料酒，加入醬油糖燒開。10.下入焯水的鴨脖。11.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜至1小時(shí)，12.撈出晾涼即可。小貼士：鴨脖用清水泡出血水，可以去掉鴨脖的腥味。

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麻辣鴨脖的做法小竅門：

1，多放點(diǎn)花椒和辣椒好吃，最后一次放花椒粉和辣椒粉，是為了讓表面更有味，沒有可以不放。

2，鴨脖子不要燉很爛，所以20分鐘的時(shí)候口感正好，要是喜歡很好咬的就多燉一會。

3，鴨脖自己吃還是切小一點(diǎn)，我好久前做的這個(gè)，切很小，但是拍照出來朋友說不像鴨脖子，只好重新買了做了重新拍，特意多買了切成大一點(diǎn)的段。但是發(fā)現(xiàn)大的段真的沒有小的入味。也沒有小段的更好咬。使用的廚具：平底鍋、煮鍋

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