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江南碧螺春茶藝表演 茶藝師不但要熟練掌握茶葉鑒別、泡茶用水和器具的選擇以及沖泡的水溫、時(shí)間等技術(shù)問題,還要講究整個(gè)沖泡過程中操作的藝術(shù)美感等問題,通過茶藝表演,讓客人(觀眾)不僅能欣賞到不同茶類科學(xué)地沏泡和品飲的整套技藝,而且能得到一種美的享受和藝術(shù)的熏陶。因此,茶藝從業(yè)人員不同于,更不同于一般餐飲服務(wù)人員,必須認(rèn)真學(xué)習(xí)茶葉科學(xué)和茶文化知識(shí),場(chǎng)地租賃哪里好,經(jīng)過長期鉆研和領(lǐng)悟,熟悉茶性,熱愛茶藝,真心地泡茶、奉茶。通過純熟的技能調(diào)理出色香味俱佳的茶湯來,讓人們領(lǐng)略到飲茶的樂趣,普及茶文化知識(shí);并通過自然優(yōu)雅的動(dòng)作和沉靜友善的表情等,展現(xiàn)自己的個(gè)性,愉悅和感化客人(觀眾),使他們走向與自己一致的心境,美化人們的心靈。下面就讓我們一起來看看碧螺春的茶藝的12個(gè)程序。、焚香通靈我國茶人認(rèn)為“茶須靜品,香能通靈。”在品茶之前,首先點(diǎn)燃這支香,讓我們的心平靜下來,以便以空明虛靜之心,去體悟這碧螺春中所蘊(yùn)含的大自然的信息。、仙子沐浴用玻璃杯來泡茶,晶瑩剔透的杯子好比是冰清玉潔的仙子,“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯,以表示對(duì)各位的崇敬之心。、玉壺含煙沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水,哪里有場(chǎng)地租賃,在燙洗了茶杯之后,我們不用蓋上壺蓋,而是敞著壺,讓壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。請(qǐng)看這壺口蒸汽氤氳,所以這道程序稱之“玉壺含煙”。、碧螺亮相“碧螺亮相”即請(qǐng)大家傳著鑒賞干茶。碧螺春有“四絕”—“形美、色艷、香濃、味醇”,賞茶是欣賞它的一絕:“形美”。生產(chǎn)一斤特級(jí)碧螺春約需采摘六萬多個(gè)嫩芽,你看它條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠,多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。、雨漲秋池唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個(gè)很美的意境,“雨漲秋池”向玻璃杯中注水,水只宜注到七分滿,留下三分裝情。、飛雪沉江即用茶導(dǎo)將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落到杯中,吸收水分后即向下沉,瞬間白云翻滾,雪花翻飛,煞是好看。、春染碧水碧螺春沉入水中后,茶里的營養(yǎng)物質(zhì)逐漸溶出,清水逐漸變?yōu)榫G色,整個(gè)茶杯好像盛滿了溫暖的春天的氣息。、綠云飄香碧綠的茶芽,碧綠的茶水,在杯中如綠云翻滾,氤氳的蒸汽使得茶香四溢,清香襲人。這道程序是聞香。、初嘗玉液品飲碧螺春應(yīng)趁熱連續(xù)細(xì)品。頭一口如嘗云玉之膏,方華之液,感到色淡、香幽、湯味鮮雅。、再啜瓊漿這是品第二口茶。二啜時(shí)茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇,并開始感到了舌根回甘,滿口生津。、三品醍醐醍醐直釋是奶酪,在佛教典籍中用醍醐來形容最玄妙的“法味”。品第三口茶時(shí),我們所品到的已不再是茶,而是在品太湖春天的氣息,在品洞庭山盎然的生機(jī),在品人生的百味。、神游三山古人講茶要靜品、茶要慢品、茶要細(xì)品,唐代詩人盧仝在品了七道茶之后寫下了傳頌千古的《茶歌》,他說:“五碗肌骨清,六碗通仙靈,七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?!痹谄妨巳诓柚?,請(qǐng)各位嘉賓繼續(xù)慢慢地自斟細(xì)品,靜心去體會(huì)七碗茶之后:“清風(fēng)生兩腋,飄然幾欲仙”。神游三山去,何似在人的絕妙感受。






對(duì)茶藝表演的審美生成機(jī)制進(jìn)行分析茶藝表演是將日常沏泡茶技巧進(jìn)行藝術(shù)加工后,展現(xiàn)出來的具有表演性、觀賞性的藝術(shù)活動(dòng),它已不是生活的原生態(tài)。在茶藝表演活動(dòng)中,茶藝師與品飲者是共處在同一審美活動(dòng)中,通過茶藝解說員,古箏培訓(xùn)場(chǎng)地,將茶藝表演行為藝術(shù)潛隱的茶道精神用藝術(shù)化的語言傳達(dá)給品飲者,在這一審美流程中,茶藝師們賦予文化象征意義的行為藝術(shù)給飲者的是聽覺、視覺的享受;解說者則是通過語言藝術(shù)給予飲者聽覺的享受,為飲者領(lǐng)悟茶藝要旨提供引導(dǎo),她在這一過程中具有雙重身份。飲者在前兩者的合力表演中,調(diào)動(dòng)全部的審美感覺,經(jīng)過感知、體味、領(lǐng)悟,最終將這些物質(zhì)的東西內(nèi)化為一種精神愉悅,完成對(duì)茶藝表演的審美欣賞。因而,秦淮區(qū)場(chǎng)地租賃,成功的茶藝表演需要飲者的參與互動(dòng),才能達(dá)到應(yīng)有的表演效果和領(lǐng)悟茶道的目的。這一審美生成機(jī)制是完成茶藝表演欣賞活動(dòng)的關(guān)鍵,因而在研究茶藝表演中,不可忽視對(duì)這一深層問題的探討。






廣義上是指整個(gè)茶文化背景;狹義上指的是品茶場(chǎng)所的布景和襯托主體事物的景物。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。品茗作為一門藝術(shù),要求品茶技藝、禮節(jié)、環(huán)境等講究協(xié)調(diào),不同的品茶方法和環(huán)境都要有和諧的美學(xué)意境。鬧市中吟詠?zhàn)哉?,不顯風(fēng)雅;書齋中焚香啜飲,唱些俚俗之曲更不相宜。茶藝與茶藝背景風(fēng)格的統(tǒng)一,不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求。所以在茶藝背景的選擇創(chuàng)造中,應(yīng)根據(jù)不同的茶藝風(fēng)格,設(shè)計(jì)出適合要求的背景來。
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