桃酥、秋香食品、批發(fā)桃酥
臨沂市批發(fā)桃酥廠家
價(jià)格： 電議
物流： 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)
可銷售總量： 1000件
手機(jī)： 15192852019 郵箱： 3011158749@qq.com
傳真： 0539-3111456 地址： 山東 臨沂市
郵箱：
手機(jī)：
桃酥操作要點(diǎn)：
1．原輔料預(yù)混乳化
先把綿白糖、泡打粉、碳銨等按配方用量放入小盆中，在加入雞蛋進(jìn)行攪拌，散裝桃酥，順著一個(gè)方向進(jìn)行，直至綿白糖融化，桃酥，在加入植物油進(jìn)行攪拌，當(dāng)全部輔料乳化均勻即可。注意雞蛋的溫度應(yīng)20℃為宜。
2．面團(tuán)調(diào)制
先將花生油、雞蛋和白砂糖混在一起攪勻，然后再加入面粉泡打粉和小蘇打，拌勻，最后加水，不可一次加入。充分揉勻
3 分摘
分摘是將面團(tuán)分成若干個(gè)有一定質(zhì)量的生抷
4．?dāng)[盤
將分好的生抷用兩手掌心搓成球形，然后用掌心壓成一定的厚度，批發(fā)桃酥，放進(jìn)烤盤。 注意不要離得太近。
5．烘烤
烤爐的面火溫度為180℃，火溫度為130℃，烘烤大約20min，依厚度而定，表面形成多瓣大大小小的自然裂紋，色澤呈金黃色時(shí)即可出爐。
6．冷卻
自然冷卻，讓過多的NH3揮發(fā)掉。
桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。
桃酥原料：
1、低筋面粉 600g桃酥
2、糖份 220g(喜歡甜一點(diǎn)的可以將糖的份量增加到300g）
3、酥油300g（沒有酥油可以換成豬油，不過酥油比較香）
4、雞蛋60g（約1-2個(gè)，視大小決定）
5、泡打粉 6g
6、臭粉 2g（這個(gè)只要一點(diǎn)點(diǎn)，千萬不要多）
7、蘇打粉 5g，
8、色拉油280g，
9、鹽 5g
桃酥、秋香食品、批發(fā)桃酥由山東秋香食品有限公司提供。桃酥、秋香食品、批發(fā)桃酥是山東秋香食品有限公司（www.sdqxfood.com）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：楊經(jīng)理。 標(biāo)簽： 臨沂市批發(fā)桃酥 臨沂市批發(fā)桃酥廠家
山東秋香食品有限公司
注冊資金：200萬
聯(lián)系人：楊經(jīng)理
固話：0539-5638111
移動(dòng)手機(jī)：15192852019
企業(yè)地址：山東 臨沂市 蘭山區(qū)
秋香食品(圖),中秋月餅禮盒價(jià)格...
電議
月餅價(jià)格|東營月餅|秋香食品(查...
電議
月餅禮盒_秋香食品_2018中秋...
電議
秋香食品(圖)|秋香月餅 團(tuán)購|...
電議
月餅供應(yīng)商_青島月餅_秋香食品(...
電議
