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如何引爆舌尖味蕾，吸引更多消費者？從江南小店到全產(chǎn)業(yè)鏈的、從季節(jié)性特產(chǎn)到全年享受的生活美味、從張家弄口的小粽子店到銷售額近30億元的綜合型食品集團，在近百年的歲月耕耘中，五芳齋順利地打通了品質(zhì)粽子的任督二脈，成為中國粽子行業(yè)的龍頭。武俠傳奇上常說，打通任督二脈便可增進武功、延壽延年。在美食行業(yè)的消費者爭奪戰(zhàn)役中，爭霸美食界，打通自身的任督二脈，也成為食品企業(yè)在行業(yè)內(nèi)扎根立足的重要砝碼。

　　中國粽子大王五芳齋是如何打通自我任督二脈，成為擁有強內(nèi)力的高手大俠？

　　 任脈：金品質(zhì)

　　金杯銀杯不如消費者口碑。五芳齋以創(chuàng)造消費者口碑為準(zhǔn)繩，并將其滲透到品質(zhì)管理的方方面面——原材料、技術(shù)、創(chuàng)新等等，最終聚變成百姓心中的“金品質(zhì)”。

　　經(jīng)過精挑細(xì)選，箬葉選定綠色環(huán)?？h江西靖安的箬葉。那里青山碧水，被譽為“天然氧吧”，五芳齋在靖安建立了箬葉基地，選取的是當(dāng)年生長，且是夏至之后到立秋之前采摘的“伏箬”，寬度要到9厘米以上，長度要40厘米以上，就連含水量都有明確規(guī)定。五芳齋粽子所用的糯米來自東北的五芳齋優(yōu)質(zhì)糯米基地。那里有的生態(tài)環(huán)境，可以為生產(chǎn)的每一粒稻米提供品質(zhì)保障。五芳齋還堅持與國內(nèi)的肉品供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，專門為五芳齋粽子等產(chǎn)品供應(yīng)優(yōu)質(zhì)冷鮮肉原料。從內(nèi)到外，五芳齋的每一個粽子都力求做到內(nèi)外兼修。這些從原材料就開始精益求精的精神和做法，是保障五芳齋粽子品質(zhì)的核心基礎(chǔ)。

　　每個行業(yè)都存在競爭，而競爭成敗的前提就是看誰更了解消費者。五芳齋通過產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足了不同的消費群，使其具有了獨特的競爭力。其實，酸辣苦甜，每個人都有自己的喜好，單一的口味并不能得到所有人的青睞。因此，在口味上，五芳齋既有鮮肉粽、豆沙粽等傳統(tǒng)經(jīng)典品味，又有推陳出新的蓮蓉粽、巧克力粽等時尚口味，還根據(jù)目標(biāo)消費群的不同需求，開發(fā)出全家福粽、宴席粽等，以及按照食用時間劃分為早餐粽、粽子套餐、節(jié)日禮品粽等等。

　　無論從個性口味還是購買用途，或者食用功能，五芳齋粽子價格表，還是價格需求，五芳齋都為消費者提供了周到貼心的服務(wù)。特別是在今年，五芳齋還推出了適合時尚、青春一族的產(chǎn)品，五芳齋粽子咨詢電話，比如沒有葉子的粽子——“五芳齋粽米團”，再也不用為雙手沾滿油膩煩惱。只需輕輕撕開“粽米團”的漂亮包裝袋，用微波加熱1分鐘即可食用，真是無“葉”主義更時尚；再如“五芳齋養(yǎng)生粽”， 五芳齋以“養(yǎng)生”為概念，充分考慮現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)健康膳食“低脂肪、低鹽、低糖、高蛋白質(zhì)”的特性，研發(fā)人員用心開發(fā)了一系列養(yǎng)生粽——紫糯原香粽、豌豆山藥粽、桂圓紅棗粽等。無論從個性口味還是購買用途，無論是從食用功能還是價格需求都做到了全系列、全覆蓋。

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浙江嘉興五芳齋粽子是獲國家質(zhì)檢總局國家地理標(biāo)志（原產(chǎn)地）注冊的產(chǎn)品，“五芳齋”商標(biāo)是國家商標(biāo)局認(rèn)定的商標(biāo)。五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，五芳齋粽子發(fā)福利，對明清兩代盛名的“嘉湖細(xì)點”的制作工藝進行了現(xiàn)代化改造，現(xiàn)已形成以粽子為主導(dǎo)，集傳統(tǒng)糕點、鹵味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、調(diào)味品等為一體的系列產(chǎn)品群。 五芳齋號稱“江南粽子大王'，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。