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食堂廚房設備配置清單  

北京金捷能廚房設備：爐具系列、臺柜系列、車架系列、排煙系列、洗消系列、機械系列等產(chǎn)品的銷售及安裝服務。

廚房設備廚房設備

食堂廚房一般可分為事業(yè)單位員工食堂、寫字樓食堂、學校食堂、幼兒園食堂，各個食堂廚房設備配置清單會根據(jù)經(jīng)營者的經(jīng)營方向（就是設備的質(zhì)量、品牌等要求和就餐要求）來定制，所以各個食堂廚房設備清單不盡相同。

但一般的食堂廚房都會包含面點間、主操作間、粗加工間、售飯間、洗消間等功能區(qū)。下面就為您準備了一份酒店的員工食堂廚房的設備詳細清單，為您提供參考。

一、食堂廚房面點間設備配置清單

主要用來加工米、面、餅類主食。

使用設備有：和面機（和面）、攪拌機（攪拌面團）、壓面機（壓制面條）、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱（面點、米飯等主食的蒸制）、雙層電烤箱連醒發(fā)箱（面團醒發(fā)和面食、餅類烤制）、落地式電餅鐺（制作餅類）、四門高身雪柜（食材暫存）、單開調(diào)理柜（暫存調(diào)料）、雙星水池（半成品清洗）、光解式煙罩（油煙收集凈化）、隔油池（除油污）、混水龍頭（可同時出冷熱水）、洗地龍頭等。

二、食堂廚房主操作間設備配置清單

主要用來制作湯類、熱菜類。

使用設備有：四眼鼓風灶（少量熱菜炒制）、大鍋灶（大量熱菜炒制）、雙頭低湯灶（煲湯）、雙層工作臺、四門高身雪柜、四層貨架（物料暫存）、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、洗地龍頭等。

三、食堂廚房售餐間設備配置清單

主要用于用餐前的準備。

使用設備有：四格熱湯池柜（菜品保溫）、保溫暖湯車（湯、粥、米飯保溫）、單開調(diào)理柜（餐具存儲），單星水池、混水龍頭等。

四、食堂廚房粗加工間設備配置清單

主要用于蔬果、肉類的初步加工，包含清洗和切配。

使用設備有：單星盆臺（清洗肉類）、大斗單星水池（清洗蔬果類）、切片機（肉類食材的細切）、絞肉機（做肉餡）、雙層工作臺（食材的初步切配）、四層貨架等。

五、食堂廚房消洗間設備配置清單

主要用于餐具和廚具的清洗消毒及暫存。

使用設備有：洗碗機（碗碟的清洗消毒）、洗碗機用軟水機、集氣罩（洗碗機熱氣的收集）、單星污碟臺（污碟的浸泡及預洗）、高壓花灑（污碟的預洗）、潔碟臺、殘食臺（殘食的收集）、洗地龍頭（地面的清洗）、高溫消毒柜（餐具消毒）、碗碟柜（餐具的存儲）等。

另外還有開水器、開水器用濾水器、調(diào)料車、平板車、送餐車、收殘車等廚房設備。

北京金捷能，廚房設備，歡迎您撥打圖片上的電話，更多優(yōu)惠等您來拿。

廚房設備

北京金捷能機電工程有限公司是集生產(chǎn)加工保溫通風管道、建筑外墻外保溫系統(tǒng)、設備安裝、生產(chǎn)銷售各種保溫材料以及廚房設備的綜合性企業(yè)，是我國生產(chǎn)新型保溫建材與施工一體化的的大型骨干企業(yè)。經(jīng)過不斷的努力，公司逐步壯大，在大規(guī)模工程施工安裝上積累了成熟的經(jīng)驗。特別對保溫通風系統(tǒng)工程及墻體保溫工程。同時公司引進了國外的技術和設備，進行保溫材料通風管道的生產(chǎn)，并實行生產(chǎn)現(xiàn)代管理。

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     生產(chǎn)技術

      廚房設備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，廚房設備，一改以往質(zhì)弱印象。廚房設備正在往科技化、個性化、智能化的方向發(fā)展。

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北京金捷能廚房設備：爐具系列、臺柜系列、車架系列、排煙系列、洗消系列、機械系列等產(chǎn)品的銷售及安裝服務。

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 廚房設備選購指南，教會大家如何選購廚房設備

每個家庭都要具備廚房設備，一套舒適美觀的廚房設備不僅能裝飾廚房，還可以給做飯的人帶來良好的心情，那么購買廚房設備時應該注意些什么呢?下面小編就為大家介紹下廚房設備選購指南，教會大家如何選購廚房設備。

   1、衛(wèi)生

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。

2、方面、美觀

另外，我們在選購時，不銹鋼餐廳廚房設備，還要考慮廚具是否使用方便，比如要選購材質(zhì)輕的，熱傳導能力好的，當然把手要隔熱等因素。當然，廚具是相對美觀比較好了，看起來都比較舒服些，廚房設備公司，美觀的廚具才會更讓人有下廚的欲望。

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