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記者走訪我市多家超市發(fā)現(xiàn),粽子成了賣場里醒目的促銷專柜的主角?!拔覀兠磕甓紩醾€月時間開設粽子專柜,方便消費者購買。”南昌路丹尼斯量販的銷售人員說。
在超市的粽子專柜前,不少市民正在冰柜旁挑選粽子,冰柜內(nèi)陳列著散裝、袋裝以及盒裝等多種包裝的粽子,每公斤價格從20.2元至31.6元不等。散裝粽子因價格更優(yōu)惠,頗受消費者的青睞。
一名從業(yè)多年的銷售人員告訴記者,今年粽子價格與去年基本持平,部分品牌價格有小幅上漲。“臨近端午節(jié)那幾天,通常會有打折促銷活動,每斤價格會便宜一兩元,那時買粽子會更劃算?!?/p>
前不久,關于豆腐腦的甜咸口味之爭曾引起網(wǎng)友熱議。記者在采訪中了解到,對于粽子甜咸口味的選擇,不同的消費者也有明顯的差異。
“過去,粽子品種多為蜜棗、紅豆、綠豆等,口味以甜味為主;現(xiàn)在,豬肉粽、蛋黃粽等咸味粽受到消費者的青睞。從今年的銷售情況看,兩種口味的銷量幾乎持平?!变N售人員說,部分品牌今年新推出的泡椒牛肉粽、叉燒粽等咸味粽子很受年輕人的歡迎。
在多家糕點專賣店,記者看到店家也把各種禮品粽放在了店內(nèi)展柜的醒目位置,不少糕點店還推出了今年的新品,比如肉粽、鮑魚棕、海參粽、鰻魚粽、菌菇粽、山藥紅豆粽等。





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選竹節(jié)(竹子為一年的新竹,超過兩年的就不要考慮了,新竹水分多耐燒,燒出來的糯米飯也香些)長度不要超過25厘米、直徑6厘米左右的竹子,兩頭留長5厘米鋸成單節(jié),再在一頭鉆一小孔。(長度不要超過25厘米是考慮受熱面積,兩頭留長5厘米是便于裝米,便于燒竹筒時中間有足夠的受熱面積;小孔的大小,根據(jù)你裝米的耐性而定,可大可小,一節(jié)長25厘米、直徑6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分鐘左右的時間裝米,裝好米后最*能用蘋果什么的把孔塞住,孔大就是密封性差些,一元*幣那么大也可。


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