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浙江嘉興素來盛產(chǎn)粽子,嘉興粽子以中華老*號“五芳齋”最為著名;而他們用來包粽子的箬葉就的來源于江西的靖安及周邊地區(qū)。五芳齋在箬葉的選擇上是有非常嚴格的標準:箬葉必須是得當(dāng)年生而且在夏至以后立秋。
剛采摘的的箬葉被運進廠房,卸貨、分揀、捆扎、裝箱、烘烤、打包……將這些從農(nóng)民手中收過來的貨,經(jīng)過各種工序后制成成品,整齊地碼在倉庫里。一輛輛滿載箬葉的大貨車從公司倉庫里面駛出,處理好的箬葉成品被一趟一趟地運往浙江嘉興的五芳齋基地里面。就是像這個樣子每年都會有1400噸箬葉從產(chǎn)地運往五芳齋,用來滿足了年產(chǎn)3億只粽子的生產(chǎn)需求。
經(jīng)過了高溫烘干以后的箬葉更是方便于儲存和運輸,使用前再用開水煮開,放入了洗箬機進行細致地清洗,清洗以后的箬葉就可以進行粽子的包裹了。來自于大山深處的箬葉為嘉興五芳齋粽子穿上了質(zhì)樸清香而又不失華麗的“香衣”。

五芳齋粽子的做法,五芳齋粽子的配置,五芳齋粽子怎么做。五芳齋粽子團購,五芳齋粽子批發(fā)。中國是禮儀之邦,自古就有“禮尚往來”之說。大家平日里忙忙碌碌的工作,多數(shù)人都會趁逢年過節(jié)的時間走親訪友,增進感情。在這個時候,很多人會為選購禮品而犯愁。雖說“禮輕情意重”,但每個人還是想有一份稱心如意的禮品,而且還希望做到個性化,以此體現(xiàn)自己獨特的品味,但有一個節(jié)日卻很例外,那就是端午節(jié)。
端午,是中華民族最重要的傳統(tǒng)民俗文化節(jié)日之一。臨近端午,大街上到處都是拎著五芳齋禮盒的身影。每年持續(xù),甚至越來越多,老百姓不約而同的選擇,是值得關(guān)注的一個現(xiàn)象。當(dāng)我問及為何對五芳齋粽子情有獨鐘的原因,每一個人都有不同的答案。或許粽子已不僅僅是解決溫飽的食物,更包含著人生百態(tài),成為無數(shù)個溫馨故事的見證者與記錄者。
老人:我已老,但記憶的味道依舊年輕
“我們小時候,每到端午,就跟著大人去采摘箬葉、包裹粽子,每次都還沒做好,就忍不住要去偷偷地嘗一口?!崩先讼蛭抑v述對傳統(tǒng)美味的回憶,“現(xiàn)在我老了,沒精力親自動手,家里年輕人也都忙沒空做,但我還是習(xí)慣每天早上吃上一個熱騰騰的粽子。你瞧,我這次買了大肉粽、棗泥粽,好在五芳齋的粽子還是兒時的味道啊?!倍宋绻?jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,很多人給親朋好友送嘉興五芳齋粽子,就是為了分享這幸福的味道!
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